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Orea O1

Orea O1 Orea

펄스

작성 Orea

Orea O1을 위한 멀티 펄스 기법.

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:00
합계
1
잔 수
분쇄도 · 5/10 · 중간
곱게 굵게

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00

    목표

    40g

    +40g 추가
    5s 서클

    40g를 붓습니다.

  2. 푸어 2 / 6
    0:35

    목표

    90g

    +50g 추가
    8s 펄스

    90g까지 펄스로 붓습니다.

  3. 푸어 3 / 6
    0:55

    목표

    140g

    +50g 추가
    8s 펄스

    140g까지 펄스로 붓습니다.

  4. 푸어 4 / 6
    1:15

    목표

    195g

    +55g 추가
    8s 펄스

    195g까지 펄스로 붓습니다.

  5. 푸어 5 / 6
    1:35

    목표

    250g

    +55g 추가
    8s 펄스

    250g까지 마지막 펄스로 붓습니다.

  6. 완료 6 / 6
    3:00

    드로다운 완료.

노트

여러 번의 작은 펄스로 고른 추출을 만듭니다.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 ofrfrst.com.

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다음 단계

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푸어마다 햅틱으로 안내하는 단계별 코칭, 그리고 그 한 잔을 기억하는 추출 기록.

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40g

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5s

푸어 · 2/6

90g
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