Orea O1 Orea
더 미드
작성 Orea
Flat Paper와 Negotiator를 사용한 O1용 미디엄 분쇄, 저온 레시피. The Wide와 The Dara의 중간 지점입니다.
준비물
-
OREA Negotiator 필수
A flow-control disc that drops into OREA flat-bottom drippers to restrict and tune drawdown speed; paired with OREA flat paper.
파라미터
- 12 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:30
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+50g 추가
목표
50g
10s 서클50g까지 나선형으로 붓습니다.
-
푸어 2 / 40:40+75g 추가
목표
125g
15s 서클125g까지 절반은 원형, 절반은 중앙으로 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:45+75g 추가
목표
200g
15s 서클200g까지 절반은 원형, 절반은 중앙으로 붓습니다.
-
완료 4 / 43:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.
Orea O1 레시피 더 보기
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- 05 이지 더즈 잇 작성Orea Flat Paper와 Negotiator를 사용한 O1용 부드러운 다섯 번 붓기 레시피. 더 많은 분량으로 충실한 컵을 만듭니다. 장비 필요 1:16.3 비율 3:40 시간