Hario V60 RAN SWITCH 02

클래식 침지

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Hario V60 RAN SWITCH 02 Hario others 작성 Gota Team

하리오 스위치의 기본 레시피를 RAN SWITCH로 옮긴 것입니다. 밸브를 닫고 물을 모두 부어 살살 저은 뒤 2분간 우리고, 밸브를 열면 RAN의 리브가 물을 내려 줍니다.

1:16.7 비율

3:30 합계

15g 원두량

96°C 온도

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지. 추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피

파라미터

15 g
커피: 250 g
물: 1:16.7
비율: 96 °C
온도: 5 중간
분쇄도: 3:30
합계: ~250 ml
완성량

분쇄도 · 5/10 · 중간

가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계

푸어 1 / 5
0:00

12초

스위치를 닫으세요. 250g를 붓고 부드럽게 저어서 베드를 고루 적십니다.

+250g→ 250g 부드럽게 채우기 밸브: 닫힘 96°C
침지 2 / 5
0:12

1분 58초

그대로 침지시킵니다.

1분 58초 밸브: 닫힘
준비 3 / 5
2:10

5초

스위치를 여세요.

밸브: 열림
대기 4 / 5
2:15

1분 15초

물방울이 멈출 때까지 기다립니다.

1분 15초 밸브: 열림
완료 5 / 5
3:30

커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.

노트

Gota의 응용 레시피로, 하리오가 RAN SWITCH용으로 공개한 레시피가 아닙니다. 원래는 하리오의 스위치 02 기본 레시피이며, 볼 밸브와 V60 02 필터는 RAN SWITCH와 같습니다. 판매점 Hooray Coffee는 RAN SWITCH가 스위치보다 30–45초 빨리 빠진다고 합니다. 3:30보다 훨씬 일찍 다 빠지면 한 단계 가늘게 분쇄하세요.

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