다크 로스트
앱에서 열기Saint Anthony Industries가 F70의 다크 로스트를 위해 개발했습니다. 더 부드러운 추출로 안정적인 평평한 커피층을 활용해 로스팅에서 오는 쓴맛을 눌러 줍니다. 매끄럽고 묵직한 질감에 초콜릿 같은 깊이가 있고, 재 같은 거슬림은 거의 없습니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 20 g
- 커피
- 320 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 88 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:30
- 합계
- ~320 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:30 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0050초
나선형으로 45g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.
+45g→ 45g 나선형 5g/s 9초 88°C -
푸어 2 / 40:5050초
160g까지 중앙에 부으세요.
+115g→ 160g 센터 푸어 5g/s 23초 -
푸어 3 / 41:401분 50초
320g까지 중앙에 부으세요.
+160g→ 320g 센터 푸어 5g/s 32초 -
완료 4 / 43:30
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
원본 출처
Gota Team의 레시피, 게재처 stanthonyind.com.
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