F70 Flatbottom Saint anthony
싱글 컵
하우스 1:16 비율로 만드는 싱글 컵 플랫베드 브루입니다. 두 번의 부드러운 펄스 붓기로 쉽고 반복하기 좋습니다.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 240 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+40g 추가
목표
40g
15s 서클40g로 베드를 고르게 적셔 블룸시킵니다.
-
푸어 2 / 40:40+90g 추가
목표
130g
12s 펄스중앙 위로 느리고 균일하게 여러 번 지나가며 130g까지 붓습니다.
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푸어 3 / 41:20+110g 추가
목표
240g
15s 펄스중앙 위로 느리고 균일하게 여러 번 지나가며 240g까지 붓습니다.
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완료 4 / 43:00
완전히 빠질 때까지 두었다가 필터를 들어 올립니다.
원본 출처
Saint Anthony Industries의 레시피, 게재처 stanthonyind.com.