싱글 컵
앱에서 열기Saint Anthony Industries가 평평한 바닥의 F70 가이드를 1:16 한 잔 분량으로 맞췄습니다. 넓은 커피층 위에 절제된 펄스로 붓습니다. 고른 단맛, 편안한 바디, 깔끔한 마무리를 목표로 하는, 쉽고 재현하기 좋은 레시피입니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 240 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 4 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~240 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0040초
나선형으로 40g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.
+40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 92°C -
푸어 2 / 40:4040초
130g까지 중앙에 부으세요.
+90g→ 130g 센터 푸어 5g/s 18초 -
푸어 3 / 41:201분 40초
240g까지 중앙에 부으세요.
+110g→ 240g 센터 푸어 5g/s 22초 -
완료 4 / 43:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
원본 출처
Gota Team의 레시피, 게재처 stanthonyind.com.
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