멀티컵 펄스
앱에서 열기Deep Pro를 위한 세 번 펄스 배치입니다. 커피 30g에 물 480g로, 매일 여러 잔을 내리기에 균형 잡히고 관대한 레시피입니다. 단단하게 고르는 스월과 균등한 세 번의 펄스가 미디엄부터 다크 로스트까지 둥근 캐러멜·초콜릿 바디를 쌓아 올립니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 30 g
- 커피
- 480 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 4:30
- 합계
- ~480 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
4:30 · 합계-
뜸 들이기 1 / 60:0015초
60g를 나선형으로 붓습니다.
+60g→ 60g 나선형 6.7g/s 9초 92°C -
스월링 2 / 60:1530초
커피 베드가 평평해지도록 부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.
5초 -
푸어 3 / 60:4545초
나선형으로 부어 200g까지 채웁니다.
+140g→ 200g 나선형 6.7g/s 21초 -
푸어 4 / 61:3045초
나선형으로 부어 340g까지 채웁니다.
+140g→ 340g 나선형 6.7g/s 21초 -
푸어 5 / 62:152분 15초
나선형으로 마저 부어 480g까지 채웁니다.
+140g→ 480g 나선형 6.7g/s 21초 -
완료 6 / 64:30
드로다운 완료.
노트
원본 출처
CAFEC의 레시피, 게재처 cafec-jp.com.
