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gota
C70 Ceramic

라이트 로스트

C70 Ceramic Saint anthony 작성 Gota Team

라이트 로스트용 이 C70 레시피는 끓기 직전의 물, 더 가는 분쇄, 그리고 계산된 네 번의 펄스 푸어로 산미와 아로마를 끌어올립니다. 세라믹 드리퍼가 열을 안정적으로 유지하고, 중앙 푸어가 고른 추출을 뒷받침합니다.

1:16.4 비율
3:30 합계
22g 원두량
96°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

22 g
커피
360 g
물
1:16.4
비율
96 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
3:30
합계
~360 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    45초

    55g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +55g→ 55g 나선형 6g/s 9초 96°C
  2. 푸어 2 / 5
    0:45
    45초

    베드 중앙에 부어 180g까지 채웁니다.

    +125g→ 180g 센터 푸어 6g/s 20초
  3. 푸어 3 / 5
    1:30
    45초

    베드 중앙에 부어 270g까지 채웁니다.

    +90g→ 270g 센터 푸어 6g/s 15초
  4. 푸어 4 / 5
    2:15
    1분 15초

    베드 중앙에 마저 부어 360g까지 채웁니다.

    +90g→ 360g 센터 푸어 6g/s 15초
  5. 완료 5 / 5
    3:30

    드로다운 완료.

원본 출처

Gota Team의 레시피, 게재처 stanthonyind.com.

C70 Ceramic 레시피 더 보기

C70 Ceramic 레시피 모두 보기

오피셜

작성 Saint Anthony Industries

1:15.9 비율
22g 커피
350g 물
4:00 합계

싱글 컵

작성 Gota Team

1:16 비율
15g 커피
240g 물
3:00 합계

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에어로프레스 고

Go 바이패스

1:14.7 비율
15g 커피
220g 물
1:50 합계
콜드
에어로프레스 고

Go 콜드브루

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
에어로프레스 고

Go 컴페티션

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
2:30 합계
에어로프레스 고

Go 다크 로스트

1:14.3 비율
14g 커피
200g 물
2:00 합계
에어로프레스 고

침지 라이트 로스트

1:15 비율
15g 커피
225g 물
1:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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