라이트 로스트
앱에서 열기라이트 로스트용 이 C70 레시피는 끓기 직전의 물, 더 가는 분쇄, 그리고 계산된 네 번의 펄스 푸어로 산미와 아로마를 끌어올립니다. 세라믹 드리퍼가 열을 안정적으로 유지하고, 중앙 푸어가 고른 추출을 뒷받침합니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 22 g
- 커피
- 360 g
- 물
- 1:16.4
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 3:30
- 합계
- ~360 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:30 · 합계-
뜸 들이기 1 / 50:0045초
나선형으로 55g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.
+55g→ 55g 나선형 6g/s 9초 96°C -
푸어 2 / 50:4545초
180g까지 중앙에 부으세요.
+125g→ 180g 센터 푸어 6g/s 20초 -
푸어 3 / 51:3045초
270g까지 중앙에 부으세요.
+90g→ 270g 센터 푸어 6g/s 15초 -
푸어 4 / 52:151분 15초
360g까지 중앙에 부으세요.
+90g→ 360g 센터 푸어 6g/s 15초 -
완료 5 / 53:30
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
원본 출처
Gota Team의 레시피, 게재처 stanthonyind.com.
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