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gota
작성자

바리스타

George Howell

7
레시피
7
방식
1:16.3
주요 비율
케멕스 6컵
주로

미국 스페셜티 커피 운동의 선구자이자 The Coffee Connection(1975)의 설립자로, 이 회사는 1994년 Starbucks에 매각되기 전까지 23개 매장으로 성장했습니다. 1999년에는 Cup of Excellence 프로그램을 공동 창설했습니다. 2004년 George Howell Coffee를 설립해 보스턴 지역에서 여러 카페를 운영하고 있습니다.

레시피

케멕스 6컵 1 레시피

세 번의 중심 붓기

1:16.3 비율
48g 커피
780g 물
5:00 합계
클레버 드리퍼 L 1 레시피

1:18 롱 이머전

1:18 비율
15g 커피
270g 물
5:00 합계
클레버 드리퍼 S 1 레시피

1:18 롱 침지

1:18 비율
10g 커피
180g 물
4:50 합계
Fellow Stagg X 1 레시피

식스 푸어

1:16.7 비율
18g 커피
300g 물
3:30 합계
Fellow Stagg XF 1 레시피

식스 푸어

1:15.8 비율
19g 커피
300g 물
3:30 합계
칼리타 웨이브 185 1 레시피

6번의 타이밍 펄스

1:15.6 비율
25g 커피
390g 물
3:30 합계
V60 02 1 레시피

공식 레시피

1:15 비율
26g 커피
390g 물
3:30 합계

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