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20 件
- 01 公式 Japanese Siphon Blue Bottle Coffee 比率 1:14.6 時間 2:30 粉量 24g Blue Bottleのサイフォン方法。中挽きと丁寧な熱管理でクリーンで甘い一杯を。 比率 1:14.6 時間 2:30 粉量 24g
- 02 クラシック Japanese Siphon Hario 比率 1:15 時間 2:00 粉量 20g サイフォンによる真空抽出は、芳香の複雑さを持つクリーンで紅茶のような一杯を生み出します。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 20g
- 03 競技用サイフォン Japanese Siphon 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g チャンピオンシップスタイルのサイフォン（バキュームポット）レシピ。撹拌テクニックと精密な温度管理で、驚くほどクリーンで芳香豊かな一杯を。演劇的な抽出方法が可能な限り澄んだコーヒーを生み出します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 04 深煎り Japanese Siphon 比率 1:13.6 時間 2:15 粉量 22g 深煎りに適応したサイフォン方法。粗めの挽き目と短い接触時間で過抽出を防ぎます。 比率 1:13.6 時間 2:15 粉量 22g
- 05 クロス撹拌 Japanese Siphon Espresso Workshop 比率 1:15.3 時間 2:10 粉量 15g Espresso Workshop NZのサイフォンレシピ。十字パターン撹拌による2回撹拌テクニックで均一な抽出を実現します。 比率 1:15.3 時間 2:10 粉量 15g
- 06 高抽出率 — 2回撹拌 Japanese Siphon Jonathan Gagné 比率 1:15.2 時間 2:15 粉量 23g Coffee ad Astraのハイエクストラクションサイフォンレシピ。より細かい挽き目と積極的な攪拌で最大限の甘みを引き出します。 比率 1:15.2 時間 2:15 粉量 23g
- 07 高抽出率 — トルコ式細挽き Japanese Siphon Jonathan Gagné 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 24g Jonathan Gagne（Coffee ad Astra）による超細挽きのサイフォンレシピ。極細挽きにより、短い浸漬時間で抽出率23〜24%を達成します。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 24g
- 08 アイスサイフォン Japanese Siphon 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g フラッシュチルのアイスサイフォンコーヒー。高めのドーズで倍の濃さに抽出してから氷に注ぎます。サイフォンのクリーンな抽出と急速冷却を組み合わせることで、明るく芳香豊かなアイスコーヒーになります。 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g
- 09 喫茶店スタイル Japanese Siphon Hario 比率 1:16.1 時間 3:30 粉量 28g 日本の喫茶店スタイルのサイフォンレシピ。2回の撹拌による完全浸漬で、コクたっぷりの明瞭な香りの一杯を生み出します。 比率 1:16.1 時間 3:30 粉量 28g
- 10 布フィルター Japanese Siphon Prima Coffee Equipment 比率 1:15 時間 2:30 粉量 25g Prima Coffeeによるスペシャルティサイフォンレシピ。クリーンでバランスの良い抽出のための1:15比率の中粗挽きです。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 25g
- 11 大量抽出 V60 03 Hario 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g V60 03 向けの大量抽出レシピ。友人とシェアするのに最適です。 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g
- 12 深煎り V60 03 Hario 比率 1:15 時間 3:30 粉量 28g 深煎り向けの低温 V60-03 レシピ。優しい注湯と粗めの挽き目でクリーンな3杯を抽出します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 28g
- 13 Kasuya 4:6 大量抽出 V60 03 Hario 比率 1:15 時間 4:30 粉量 40g Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを V60 03 向けにスケールアップしたレシピ。45秒間隔の5回注湯で4杯分を抽出します。 比率 1:15 時間 4:30 粉量 40g
- 14 Ultimate Technique V60 03 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g James Hoffmann の V60 テクニックを V60-03 向けにスケールアップしたレシピ。蒸らしの後に2回のメイン注湯で3杯分を抽出します。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g
- 15 アイスバッチ V60 03 Hario 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g V60-03 でのバッチアイスコーヒー。350g の氷の上に、沸騰水と細挽きで2倍濃度で抽出します。3人分です。 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g