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53 件
- 31 WBrC 2021 byMatt Winton Matt Winton の 2021年 World Brewers Cup チャンピオンシップレシピです。中央から外側へ積極的に注ぐ 60g 均等5投です。 V60 02 比率 1:15 時間 3:30
- 32 2投撹拌注ぎ byOnyx Coffee Lab Onyx Coffee Lab の2投メソッドです：高撹拌の蒸らしとクリーンな落ちきり。比率 1:16。 V60 02 比率 1:16 時間 3:00
- 33 Osmotic Flow byHario 日本式の浸透流テクニックです：水位をコーヒーベッドのすぐ上に保ちながら超ゆっくりと中央に注ぎます。 V60 02 比率 1:15 時間 5:00
- 34 6投積極注ぎ byPatrik Rolf April Coffee 創業者 Patrik Rolf のパーソナル V60 レシピです。粗挽きと低めの温度でデリケートなアロマを保持しながら、30秒間隔で 50g の積極的な円形注ぎを6回行います。 V60 02 比率 1:15 時間 3:30
- 35 Rao Spin byScott Rao Scott Rao の V60 テクニックです：積極的な蒸らしスピン、2回のメイン注湯、均一な抽出のための Rao Spin。比率 1:17。 V60 02 比率 1:17 時間 3:30
- 36 連続ゆっくり注ぎ byStumptown Coffee Roasters Stumptown Coffee Roasters の公式 V60 ブリューガイドです。一定性とシンプルさを重視した連続ゆっくり注ぎメソッドです。中細挽きと沸かしたてのお湯を使います。 V60 02 比率 1:15 時間 3:00
- 37 4 投ジグザグ byTawans Nui Kawah スタイルの 1:12 ハンドドリップ。円を描く注湯のあいだにジグザグの注湯を挟む 4 投構成で、抽出の均一性を最大化します。 V60 02 比率 1:12 時間 3:00
- 38 アイスジグザグ byTawans Nui Kawah スタイルのアイス上ハンドドリップです。1:10 の比率で90秒の素早い抽出を行い、均一な湿潤のための円形注ぎとコンシステントな抽出のためのジグザグフィニッシュを組み合わせます。 V60 02 比率 1:10 時間 2:00
- 39 ジグザグ byTawans Nui 1:13 比率の Kawah スタイル ハンドドリップです。円形の湿潤注ぎとジグザグフィニッシュの2投構成で、連続した流れが滴りに変わるのを待ちます。 V60 02 比率 1:13 時間 2:30
- 40 コンペティション スタンダード V60 byWBrC 多くの WBrC コンペティターがベースラインとして使用する標準的なコンペティションスタイル V60 レシピです。30秒間隔で 54g の均等5投を行います。均等な注湯で新しいコーヒーのダイヤルインに最適な再現性の高い結果を生み出します。 V60 02 比率 1:15 時間 3:00
- 41 深煎り低温 V60 byBarista Hustle 深煎りコーヒーのために特別に設計された V60 レシピです。低温（85°C）と粗挽きで、通常のハンドドリップで深煎りが出しやすい苦みと灰のような風味を防ぎます。最小限の撹拌のために2回の大きな注湯を行います。 V60 02 比率 1:16.1 時間 2:30
- 42 深煎り byHario 深煎りコーヒーに合わせたレシピです：低温、粗挽き、短めの抽出時間。 V60 02 比率 1:16 時間 2:30
- 43 ハイエクストラクション V60 byJonathan Gagné Jonathan Gagné の高抽出 V60 レシピで、抽出率を23%以上に高めます。沸騰水と超細挽き。複数の撹拌で抽出を最大化します。コーヒーの最後の一滴まで楽しみたい方向けです。 V60 02 比率 1:16.7 時間 4:00
- 44 ハイエクストラクション byJonathan Gagné 沸騰水、細挽き、長めの抽出時間で抽出率をさらに高めます。 V60 02 比率 1:16.7 時間 4:30
- 45 日本式アイス V60 byJames Hoffmann James Hoffmann の日本式アイス V60 メソッドです。沸騰水で倍強度に抽出して氷の上に注ぎます。コールドブリューでは出せない明るく複雑なアイスコーヒーが得られます。 V60 02 比率 1:10 時間 2:45