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31 件
- 16 京都式スロードリップ コールドブリュー Specialty Coffee Association 比率 1:12.5 粉量 50g 日本の京都式スロードリップコールドブリューです。水を一滴ずつコーヒーに垂らし、クリスタルのようにクリーンでフローラルな一杯に仕上げます。 比率 1:12.5 時間 — 粉量 50g
- 17 ミルクパンチ コールドブリュー Barista Hustle 比率 1:8 粉量 100g ミルクパンチ用のコールドブリューコンセントレート。ミルクと混ぜるための濃いベースです。 比率 1:8 時間 — 粉量 100g
- 18 ニトロスタイルコンセントレート コールドブリュー 比率 1:7.5 粉量 80g ニトロまたはクリーミーなコールドブリュー用の超濃いコンセントレートです。 比率 1:7.5 時間 — 粉量 80g
- 19 冷蔵庫一晩 コールドブリュー Blue Bottle Coffee 比率 1:10 粉量 70g 冷蔵庫で一晩置くシンプルなコールドブリュー。起きたら出来上がっています。 比率 1:10 時間 — 粉量 70g
- 20 クイック 4時間 コールドブリュー 比率 1:8.3 粉量 60g 細かい挽き目と常温の水でより速いコールドブリュー。 比率 1:8.3 時間 — 粉量 60g
- 21 Toddy コールドブリュー Counter Culture Coffee 比率 1:8 粉量 200g Counter CultureのToddyコールドブリュー方法。風味抽出を高めるためのホットブルームを使います。 比率 1:8 時間 — 粉量 200g
- 22 公式 Japanese Siphon Blue Bottle Coffee 比率 1:14.6 時間 2:30 粉量 24g Blue Bottleのサイフォン方法。中挽きと丁寧な熱管理でクリーンで甘い一杯を。 比率 1:14.6 時間 2:30 粉量 24g
- 23 クラシック Japanese Siphon Hario 比率 1:15 時間 2:00 粉量 20g サイフォンによる真空抽出は、芳香の複雑さを持つクリーンで紅茶のような一杯を生み出します。 比率 1:15 時間 2:00 粉量 20g
- 24 競技用サイフォン Japanese Siphon 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g チャンピオンシップスタイルのサイフォン（バキュームポット）レシピ。撹拌テクニックと精密な温度管理で、驚くほどクリーンで芳香豊かな一杯を。演劇的な抽出方法が可能な限り澄んだコーヒーを生み出します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 25 深煎り Japanese Siphon 比率 1:13.6 時間 2:15 粉量 22g 深煎りに適応したサイフォン方法。粗めの挽き目と短い接触時間で過抽出を防ぎます。 比率 1:13.6 時間 2:15 粉量 22g
- 26 クロス撹拌 Japanese Siphon Espresso Workshop 比率 1:15.3 時間 2:10 粉量 15g Espresso Workshop NZのサイフォンレシピ。十字パターン撹拌による2回撹拌テクニックで均一な抽出を実現します。 比率 1:15.3 時間 2:10 粉量 15g
- 27 高抽出率 — 2回撹拌 Japanese Siphon Jonathan Gagné 比率 1:15.2 時間 2:15 粉量 23g Coffee ad Astraのハイエクストラクションサイフォンレシピ。より細かい挽き目と積極的な攪拌で最大限の甘みを引き出します。 比率 1:15.2 時間 2:15 粉量 23g
- 28 高抽出率 — トルコ式細挽き Japanese Siphon Jonathan Gagné 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 24g Jonathan Gagne（Coffee ad Astra）による超細挽きのサイフォンレシピ。極細挽きにより、短い浸漬時間で抽出率23〜24%を達成します。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 24g
- 29 アイスサイフォン Japanese Siphon 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g フラッシュチルのアイスサイフォンコーヒー。高めのドーズで倍の濃さに抽出してから氷に注ぎます。サイフォンのクリーンな抽出と急速冷却を組み合わせることで、明るく芳香豊かなアイスコーヒーになります。 比率 1:10 時間 3:10 粉量 25g
- 30 喫茶店スタイル Japanese Siphon Hario 比率 1:16.1 時間 3:30 粉量 28g 日本の喫茶店スタイルのサイフォンレシピ。2回の撹拌による完全浸漬で、コクたっぷりの明瞭な香りの一杯を生み出します。 比率 1:16.1 時間 3:30 粉量 28g