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17 件
- 01 Woodneck コンペティション byHario 浅煎り向けの高抽出ネルドリップ。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:30
- 02 Woodneck 深煎り byHario Hario Woodneckで深煎り向けの低温ネルドリップ。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:00
- 03 Woodneck アイス byHario 最大限のコクのためにネルフィルターを通したフラッシュアイスコーヒーL。 Hario Woodneck 比率 1:10 時間 2:30
- 04 喫茶店スタイル byKurasu 伝統的な日本の喫茶店スタイルのネルドリップ。極めてゆっくりと意図的な注湯で、濃縮されたリッチな一杯を生み出します。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:30
- 05 京都 byKurasu Kurasu KyotoのバリスタTsubasaによる浅煎りネルドリップレシピ。蒸らしの後に中央からゆっくりと連続して注ぎます。 Hario Woodneck 比率 1:16 時間 2:30
- 06 Woodneck シングルプア byHario ネルフィルターを通した一度の連続注湯。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:15
- 07 浅煎り byKurasu Kurasu Kyotoの浅煎りネルドリップレシピ。フランネルフィルターがオイルを通過させ、なめらかで甘くフルボディのカップをもたらします。 Hario Woodneck 比率 1:16 時間 2:45
- 08 トラディショナル byHario Hario Woodneckネルドリップサーバー向けの伝統的なレシピ。ペーパーが吸着するオイルを通過させるネルフィルターで、シルキーでフルボディのカップを。ネルフィルターが苦味化合物を吸収しないよう低めの温度で抽出します。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:00
- 09 公式 byBlue Bottle Coffee Blue Bottleのサイフォン方法。中挽きと丁寧な熱管理でクリーンで甘い一杯を。 Japanese Siphon 比率 1:14.6 時間 2:30
- 10 クラシック byHario サイフォンによる真空抽出は、芳香の複雑さを持つクリーンで紅茶のような一杯を生み出します。 Japanese Siphon 比率 1:15 時間 2:00
- 11 競技用サイフォン チャンピオンシップスタイルのサイフォン（バキュームポット）レシピ。撹拌テクニックと精密な温度管理で、驚くほどクリーンで芳香豊かな一杯を。演劇的な抽出方法が可能な限り澄んだコーヒーを生み出します。 Japanese Siphon 比率 1:15 時間 3:30
- 12 深煎り 深煎りに適応したサイフォン方法。粗めの挽き目と短い接触時間で過抽出を防ぎます。 Japanese Siphon 比率 1:13.6 時間 2:15
- 13 クロス撹拌 byEspresso Workshop Espresso Workshop NZのサイフォンレシピ。十字パターン撹拌による2回撹拌テクニックで均一な抽出を実現します。 Japanese Siphon 比率 1:15.3 時間 2:10
- 14 高抽出率 — 2回撹拌 byJonathan Gagné Coffee ad Astraのハイエクストラクションサイフォンレシピ。より細かい挽き目と積極的な攪拌で最大限の甘みを引き出します。 Japanese Siphon 比率 1:15.2 時間 2:15
- 15 高抽出率 — トルコ式細挽き byJonathan Gagné Jonathan Gagne（Coffee ad Astra）による超細挽きのサイフォンレシピ。極細挽きにより、短い浸漬時間で抽出率23〜24%を達成します。 Japanese Siphon 比率 1:16.7 時間 2:30