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19 件
- 01 フルブルーム byCAFEC 大きなFlower Cup 4のコーヒーベッド全体にわたる均一な抽出のための1分間フルブルーム。1:16の比率です。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16 時間 3:30
- 02 クラシック byCAFEC Flower Cup 4のための浸透フロー法。Flowerのリブが粉を閉じ込めずクリーンな抽出を確保します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:15 時間 3:00
- 03 コンペティションスタイル byCAFEC Flower Cup 4にスケールアップした4投コンペティションテクニック。Flowerの花びらが理想的な通気性を提供します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16 時間 3:00
- 04 アイス byCAFEC Cafec Flower Cup 4を使った日本式アイスコーヒー。花びらリッジが細挽きでも均一な抽出を確保します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:10 時間 2:30
- 05 浅煎り 4:6 byTetsu Kasuya Tetsu Kasuya が公開している 4:6 の浅煎り向けバリアント。注湯のタイミングは標準の4:6と同じ5回ですが、1投目を小さくし、40%パートを酸味よりも甘みとボディ側に寄せます。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:15 時間 3:30
- 06 浅煎り byCAFEC Cafec 公式の Flower レシピを浅煎り向けに調整。高めの湯温と細かめの挽き目で、密度の高い浅煎り豆が内に抱える花や柑橘のノートを引き出します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16 時間 3:30
- 07 浸透フロー byCAFEC Cafecの推奨する浸透フロー法。中央への継続的なゆっくりした注湯が均一な抽出のための浸透圧を生み出します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16.7 時間 3:30
- 08 シングルポア byCAFEC 蒸らしの後に一投。花びらリッジが自然にフローを調整します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16.7 時間 3:15
- 09 3パルス byOnyx Coffee Lab Onyx Coffee Lab の3パルス・プアオーバーを1:16で。ブルームに加えて重み付けされた3回のパルスが、Cup 4 の深いベッドに長い接触時間を強いることなく明瞭さとボディを引き出します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16 時間 3:15
- 10 2カップ byCAFEC 大きなFlower Dripper Cup 4のための2カップレシピ。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16.7 時間 4:00
- 11 Ultimate Technique byJames Hoffmann James Hoffmann の V60 Ultimate Technique を Cup 4 にスケールアップ。メインの注湯2回と終盤のアジテーション、加えて V60 03 より1クリック細かい挽き目を許す Flower のリブが組み合わさります。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16.7 時間 4:00
- 12 公式 byBlue Bottle Coffee Blue Bottleのサイフォン方法。中挽きと丁寧な熱管理でクリーンで甘い一杯を。 Japanese Siphon 比率 1:14.6 時間 2:30
- 13 クラシック byHario サイフォンによる真空抽出は、芳香の複雑さを持つクリーンで紅茶のような一杯を生み出します。 Japanese Siphon 比率 1:15 時間 2:00
- 14 Competition Siphon チャンピオンシップスタイルのサイフォン（バキュームポット）レシピ。撹拌テクニックと精密な温度管理で、驚くほどクリーンで芳香豊かな一杯を。演劇的な抽出方法が可能な限り澄んだコーヒーを生み出します。 Japanese Siphon 比率 1:15 時間 3:30
- 15 クロス撹拌 byEspresso Workshop Espresso Workshop NZのサイフォンレシピ。十字パターン撹拌による2回撹拌テクニックで均一な抽出を実現します。 Japanese Siphon 比率 1:15.3 時間 2:10