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- 01 公式 X Fellow Stagg X Fellow 比率 1:17.6 時間 3:00 粉量 17g Stagg [X]ドリッパー向けFellowの公式ブリューガイドです。精密注湯スパウトを通じた小さくコントロールされたパルス注湯方式です。内部リッジを備えたコーン形状が流量と抽出のバランスを整えます。 比率 1:17.6 時間 3:00 粉量 17g
- 02 コンペティションスタイル Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g Stagg X向けの高抽出コンペティションレシピです。撹拌を交えた複数の小さな注湯を行います。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 03 深煎り Fellow Stagg X Fellow 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g Stagg Xでの深煎り向け低温抽出です。断熱壁が一定の低温を維持するのに役立ちます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 04 Clarity Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16 時間 2:30 粉量 20g 蒸らし後に1投のみというシンプルな方法で、クリーンで明るいカップを実現します。Clarity Coffeeのレシピです。 比率 1:16 時間 2:30 粉量 20g
- 05 Classic Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 18g Stagg Xのダブルウォール断熱設計が温度を維持し、一定の抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 18g
- 06 アイス フラッシュ Fellow Stagg X Fellow 比率 1:9.1 時間 2:30 粉量 22g Stagg Xでフラッシュブリューのアイスコーヒーを作ります。ドーズを増やして氷による希釈を補います。 比率 1:9.1 時間 2:30 粉量 22g
- 07 浅煎り Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 浅煎り向けのFellow Stagg Xレシピです。細めのグラインドと高めの温度を使います。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 08 パルス注湯 Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Fellow Stagg Xのパルス注湯レシピです。均一な抽出のための複数回の小さな注湯を行います。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 09 シングルカップ Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Stagg Xの保温性を活かしたシンプルな1投アプローチです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 10 6投 Fellow Stagg X George Howell 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 18g 均一な抽出のための6等分注湯。George Howell Coffeeのレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 18g
- 11 15メソッド ハリオ V60 NEO Coffee Samurai 比率 1:15 時間 1:45 粉量 15g Coffee SamuraiによるNEO向けの2投式「15メソッド」。15%のbloomで軽くスピンをかけ、その後1:15まで一気に注ぎ、1:45で落としきるのを目指します。速いNEOのコーンでも手早く、甘く、失敗しにくいレシピです。 比率 1:15 時間 1:45 粉量 15g
- 12 深煎り ハリオ V60 NEO Coffee Samurai 比率 1:11 時間 2:00 粉量 15g Coffee Samuraiの深煎り向けNEOレシピ。1:11の低めの比率、85°Cのぬるめの湯、そして攪拌しない注ぎで、深煎り豆が苦くなるのを防ぎつつ、NEOがすっきりと落ちるようにします。 比率 1:11 時間 2:00 粉量 15g
- 13 アロマ・スイッチ ハリオ V60 NEO Coffee 365 比率 1:14.1 時間 2:30 粉量 16g 香りに振り切ったSwitch×NEOの浸漬レシピ。少量のbloomで力強くかき混ぜ、注ぎ切ってから浸し、一度だけドリップする。フローラルでフルーティーな香りを前面に押し出すための設計。 比率 1:14.1 時間 2:30 粉量 16g
- 14 クラリティ・スイッチ ハリオ V60 NEO Coffee 365 比率 1:16 時間 2:00 粉量 15g クラリティを最大限に引き出す、Switch上でのNEO三段階抽出。まず弁を閉じてbloomし、その後弁を開けて段階的に注ぐことで、輪郭のはっきりした層のある味わいに仕上げる透過式のフィニッシュ。 比率 1:16 時間 2:00 粉量 15g
- 15 フルイマージョン ハリオ V60 NEO Coffee 365 比率 1:12.5 時間 3:30 粉量 18g NEOとSwitchベースで行う、1投の完全浸漬。バルブを閉じたまま一度に注ぎ、浸漬させてから最後に開けてドリップします。長い接触時間が、明るくも重厚でクリアな一杯を生み出します。 比率 1:12.5 時間 3:30 粉量 18g