レシピを検索
20 件
- 01 バイパス byACE Coffee Roasters 競技スタイルのバイパスメソッド。粗挽きで 120g のコンセントレートを抽出してから 120g の熱湯で希釈します。クリアリティの高いクリーンで紅茶のような一杯に仕上がります。 AeroPress 比率 1:8 時間 2:00
- 02 WAC スタイル 2024 byAeroPress 現代の World AeroPress Championship スタイルレシピ。中挽き、スタンダードメソッド（インバートなし）。合計 90 秒のクイックブリュー。バランスよく甘みのある抽出に競技向けに最適化しています。 AeroPress 比率 1:11.1 時間 1:25
- 03 日本式アイス byAeroPress 日本式 AeroPress アイスメソッド。強い熱いコンセントレートを直接氷の上に抽出します。急速な冷却が芳香成分を閉じ込め、明るく複雑なアイスコーヒーに仕上げます。 AeroPress 比率 1:6.5 時間 1:30
- 04 ライト&ジューシー byApril Coffee Roasters April Coffeeによる正位置のレシピ。低めの粉量、プランジャーで蓋をしたやさしいブルームと一度きりのメイン注湯。ケニアやエチオピアの浅煎りを想定しています。 AeroPress 比率 1:15.4 時間 2:00
- 05 ポルトガル 2018 byKata Muhel 2018年ポルトガル・エアロプレスチャンピオン優勝レシピ。逆さ抽出、低温、短時間の浸漬とフリップ&プレスで仕上げ、鮮やかな浅煎りからフルーティな酸味を引き出します。 AeroPress 比率 1:11.5 時間 1:45
- 06 ジューシー&クリーミー byRalf Rüller The Barn創業者ラルフ・リューラーの個人レシピ。逆さ抽出、V60スタイルのブルーム、クリーンに仕上げるダブルフィルター、短くゆっくりとしたプレス。ジューシーなフルーツ感とクリーミーな口当たりを狙います。 AeroPress 比率 1:15.3 時間 1:50
- 07 WAC 2015 byLukas Zahradnik World AeroPress Championship 2015 優勝レシピ。79°C の低温インバートメソッドです。 AeroPress 比率 1:11.5 時間 1:35
- 08 WAC 2016 byFilip Kucharczyk World AeroPress Championship 2016 優勝レシピ。インバート、粗挽き、高ドーズのバイパスコンセントレートです。 AeroPress 比率 1:4.3 時間 1:30
- 09 WAC 2017 byPaulina Miczka World AeroPress Championship 2017 優勝レシピ。粗挽き（8/10）、35g ドーズのインバートです。~90ml のコンセントレート（TDS 4.5%）が得られます。 AeroPress 比率 1:4.3 時間 1:35
- 10 WAC 2018 byCarolina Ibarra Garay World AeroPress Championship 2018 優勝レシピ。インバート、34.9g ドーズ、EK43S 8/10 粗挽き、箸で撹拌。混合温度水でのバイパスです。 AeroPress 比率 1:2.9 時間 1:30
- 11 WAC 2019 byWendelien van Bunnik World AeroPress Championship 2019 優勝レシピ。インバート、92°C で 30g ドーズ。速く積極的な抽出です。 AeroPress 比率 1:3.3 時間 1:00
- 12 WAC 2021 byTuomas Merikanto World AeroPress Championship 2021 優勝レシピ。80°C の湯、2 枚の紙フィルター、バイパスなしのインバートです。 AeroPress 比率 1:11.1 時間 2:00
- 13 WAC 2022 byJibbi Little World AeroPress Championship 2022 優勝レシピ。ダブルグラインド、微粉除去、150g へのバイパスを使うインバートです。 AeroPress 比率 1:5.2 時間 2:10
- 14 WAC 2023 byTay Wipvasutt World AeroPress Championship 2023 優勝レシピ。インバートで独自の抽出途中に 2g の新鮮な粉を追加してアロマを高めます。 AeroPress 比率 1:5.6 時間 2:05
- 15 WAC 2024 byGeorge Stanica World AeroPress Championship 2024 優勝レシピ。Melodrip を使った超やさしい注湯のインバートです。 AeroPress 比率 1:5.6 時間 2:15