WAC 2022
World AeroPress Championship 2022 優勝レシピ。ダブルグラインド、微粉除去、150g へのバイパスを使うインバートです。
- フローラル
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 2:10
- 比率
- 1:5.2
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 90 °C
Jibbi Little による AeroPress 用「WAC 2022」レシピ コーヒー 18 g、水 94 g を使用 (1:5.2 比率), 90°C で, 目標抽出時間 2:10.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 94 g
- 水
- 1:5.2
- 比率
- 90 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 2:10
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
インバート：90°C の湯 94ml を注ぎます。やさしく 35 回撹拌します。
+94g 10s スロー -
0:10スワール
やさしく 35 回撹拌します。
-
1:20待機
1:20 になったらキャップをねじ込んで余分な空気を押し出します。
-
1:40待機
1:40 になったらフリップして 30 秒間プレスします。
-
2:10完了
バイパス：90°C の湯を合計 150g になるまで加えます。
ノート
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オリジナルソース
Jibbi Little によるレシピ、掲載先： worldaeropresschampionship.com.
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