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17 件
- 01 V4 公式 Orea V4 Wide Orea 比率 1:15.5 時間 3:00 粉量 20g Wideバスケットを使ったV4ドリッパーのOrea公式ブリューガイドです。約 60g ずつ5回のパルスポアを、約 5g/s の流速で注ぎます。平底ジオメトリによる均一な抽出を目指して設計されています。 比率 1:15.5 時間 3:00 粉量 20g
- 02 Kasuya 4:6 Orea V4 Wide Orea 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g OREA V4 Wide向けにアレンジされたTetsu KasuyaのWorld Brewing Championshipメソッドです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g
- 03 V4 Wide アイス Orea V4 Wide Orea 比率 1:10 時間 2:00 粉量 18g 高速落ちきりのWideスパウトでフラッシュアイスコーヒーを淹れます。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 18g
- 04 V4 Wide パルス Orea V4 Wide Orea 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g 高速落ちきりのWide V4向けマルチパルステクニックです。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g
- 05 V4 Wide シングルポア Orea V4 Wide Orea 比率 1:16.7 時間 2:15 粉量 15g Wideスパウトで1回の連続注湯。速くてクリーンです。 比率 1:16.7 時間 2:15 粉量 15g
- 06 ソフト Orea V4 Wide Orea 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 16g やさしい4投アプローチで非常にクリーンな結果を生み出します。 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 16g
- 07 スタンダード Orea V4 Wide Orea 比率 1:16 時間 3:20 粉量 20g V4 Wideは広いベースで大きなバッチとより均一な抽出を実現します。 比率 1:16 時間 3:20 粉量 20g
- 08 スムース 1:17 コールドブリュー Cafeshi 比率 1:16.7 粉量 60g そのまま飲める1:17の薄めのコールドブリュー。濃縮せず、提供時の希釈も不要です。Cafeshiが日常的に作っているレシピで、混ぜて、冷蔵庫に入れて、濾し、氷に注ぐだけ。 比率 1:16.7 時間 — 粉量 60g
- 09 クラシック コールドブリュー Specialty Coffee Association 比率 1:6 粉量 100g 一晩かけた冷水浸漬抽出です。なめらかで甘く、酸味が低く、自然な苦味も少ない一杯に仕上がります。 比率 1:6 時間 — 粉量 100g
- 10 濃縮 24時間 コールドブリュー 比率 1:6 粉量 100g 24時間浸漬の濃いコールドブリューコンセントレート。提供前に1:1で希釈します。 比率 1:6 時間 — 粉量 100g
- 11 Filtron コールドブリュー Stumptown Coffee Roasters 比率 1:4.7 粉量 340g Stumptown の Filtron コールドブリューコンセントレートです。常温で16時間浸漬し、なめらかでチョコレートのようなコンセントレートに仕上げます。 比率 1:4.7 時間 — 粉量 340g
- 12 京都式スロードリップ コールドブリュー Specialty Coffee Association 比率 1:12.5 粉量 50g 日本の京都式スロードリップコールドブリューです。水を一滴ずつコーヒーに垂らし、クリスタルのようにクリーンでフローラルな一杯に仕上げます。 比率 1:12.5 時間 — 粉量 50g
- 13 ミルクパンチ コールドブリュー Barista Hustle 比率 1:8 粉量 100g ミルクパンチ用のコールドブリューコンセントレート。ミルクと混ぜるための濃いベースです。 比率 1:8 時間 — 粉量 100g
- 14 ニトロスタイルコンセントレート コールドブリュー 比率 1:7.5 粉量 80g ニトロまたはクリーミーなコールドブリュー用の超濃いコンセントレートです。 比率 1:7.5 時間 — 粉量 80g
- 15 冷蔵庫一晩 コールドブリュー Blue Bottle Coffee 比率 1:10 粉量 70g 冷蔵庫で一晩置くシンプルなコールドブリュー。起きたら出来上がっています。 比率 1:10 時間 — 粉量 70g