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15 件
- 01 アメリカーノ NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:8 時間 2:15 粉量 20g 細挽きの 1:8 濃縮液をメタルフィルターで抽出し、たっぷりの希釈で開いてアメリカーノ風のカップに仕上げます。NextLevel より。 比率 1:8 時間 2:15 粉量 20g
- 02 バッチブリュー NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:14.5 時間 4:30 粉量 40g 非常に粗い挽き目で 40g の大きめのバッチを抽出します。コーヒーより先にお湯を入れ、その後カラフェで希釈します。NextLevel より。 比率 1:14.5 時間 4:30 粉量 40g
- 03 スーパーシンプル NextLevel Pulsar Café Quoi? 比率 1:16 時間 1:40 粉量 15g 2回の注湯、撹拌なし、バルブは一度だけ開ける。速くて手間のかからない 1:16。Café Quoi? より。 比率 1:16 時間 1:40 粉量 15g
- 04 ドレイン＆スティープ NextLevel Pulsar Max Martinelli 比率 1:17 時間 2:25 粉量 15g ブルームを完全に排出してから、バルブを閉じた浸漬を行い、バルブを開けたパルスで仕上げます。Max Martinelli のレシピ。 比率 1:17 時間 2:25 粉量 15g
- 05 濃縮＋希釈 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:12 時間 5:00 粉量 30g フルボディの抽出のための1:12濃縮＋希釈アプローチです。NextLevel 公式レシピより。 比率 1:12 時間 5:00 粉量 30g
- 06 ロングスティープ NextLevel Pulsar SpRobert M 比率 1:17 時間 5:00 粉量 15g 沸騰水でバルブを閉じた長い浸漬を行い、遅めに排出して、弱いテール部分を捨てて仕上げます。SpRobert M のレシピ。 比率 1:17 時間 5:00 粉量 15g
- 07 バッチブリュー Orea Big Boy Orea 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g Orea Big Boyは最大1リットルまで抽出できます。シェアやバッチブリューに最適です。 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g
- 08 Big Boy 競技用 Orea Big Boy Orea 比率 1:15.6 時間 4:30 粉量 32g Orea Big Boyのための高抽出コンペティションスタイルレシピです。 比率 1:15.6 時間 4:30 粉量 32g
- 09 ザ・リットル Orea Big Boy Orea 比率 1:16.7 時間 5:00 粉量 60g Orea Big Boyで4カップ分のバッチブリューをします。 比率 1:16.7 時間 5:00 粉量 60g
- 10 ザ・パルス5カップ Orea Big Boy Orea 比率 1:16.6 時間 5:30 粉量 70g 5回の均等な注湯による5カップ分のバッチブリューです。グループ向けの最大容量Big Boyレシピです。 比率 1:16.6 時間 5:30 粉量 70g
- 11 カッピングプロトコル Weber Bird Andrew Pernicano 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g カッピングテーブルを模した抽出 — 長時間の浸漬、最小限のアジテーション、そやさしい真空引きを組み合わせます。 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g
- 12 浸漬＆スワール Weber Bird Christian Klatt 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g スラリー温度を安定させるために、中間アジテーションを加えた3分間の浸漬で、クラシックなフィルター抽出を再現します。 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g
- 13 Dense Soup 1:5 Weber Bird Christopher Feran 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g
- 14 ゆっくり落ちきり Weber Bird Lem Butler 比率 1:16 時間 4:30 粉量 16g 1:16 のレシオ、程よいアジテーション、そして1分かけた真空引きです。 比率 1:16 時間 4:30 粉量 16g
- 15 長時間浸漬 Weber Bird Maurizio Leo 比率 1:14.5 時間 6:00 粉量 22g 軽いアジテーションとゆっくりとした最終引き上げによる5分間の浸漬です。 比率 1:14.5 時間 6:00 粉量 22g