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26 件
- 01 バイパス byACE Coffee Roasters 競技スタイルのバイパスメソッド。粗挽きで 120g のコンセントレートを抽出してから 120g の熱湯で希釈します。クリアリティの高いクリーンで紅茶のような一杯に仕上がります。 AeroPress 比率 1:8 時間 2:00
- 02 WAC スタイル 2024 byAeroPress 現代の World AeroPress Championship スタイルレシピ。中挽き、スタンダードメソッド（インバートなし）。合計 90 秒のクイックブリュー。バランスよく甘みのある抽出に競技向けに最適化しています。 AeroPress 比率 1:11.1 時間 1:25
- 03 公式レシピ byAeroPress すべての AeroPress に同梱されている標準レシピです。中挽きのコーヒー山盛り 1 スクープ (17g)。深煎りには 80°C、中煎り / 浅煎りには 85°C。 AeroPress 比率 1:11.8 時間 1:40
- 04 スロープレス byLance Hedrick Lance Hedrick による標準アップライト AeroPress レシピ。3つの原則に基づく：スロープレス、必ずブルーム、粗めの挽き目。1分間のジェントルなプレスがコロイドと微粉をカップから締め出し、AeroPress でしか得られない触感のあるマウスフィールと共に V60 のようなクリアさを実現します。 AeroPress 比率 1:16.7 時間 3:00
- 05 Zuppa Lunga byLance Hedrick Lance Hedrick の希釈版「Zuppa」テクニックを、ポータフィルター・アタッチメントを使って AeroPress に適応させたもの。1:10 比率と粗めの挽き目で、Zuppa のシロップ状で高 TDS のキャラクターを、より長く飲みやすいカップで実現します。 AeroPress 比率 1:10 時間 0:50
- 06 Ultimate byJames Hoffmann Hoffmann の決定版 AeroPress 技術：スタンダードポジション、長い浸漬、やさしいプレス。フィルターのリンスや予熱は不要です。 AeroPress 比率 1:18.2 時間 3:25
- 07 WAC 2016 byFilip Kucharczyk World AeroPress Championship 2016 優勝レシピ。インバート、粗挽き、高ドーズのバイパスコンセントレートです。 AeroPress 比率 1:4.3 時間 1:30
- 08 WAC 2025 byNémo Pop World AeroPress Championship 2025 優勝レシピ。何年かぶりの正立スタイル WAC 優勝。ふるいにかけた粉と Flow Control Filter Cap を使用します。 AeroPress 比率 1:5.6 時間 1:10
- 09 公式 byCAFEC CAFECがDeep 27向けに推奨する公式レシピ。12g のコーヒーと継続的な中央注湯のみ。27度の角度がすべての仕事をします。 Cafec Deep 27 比率 1:12.5 時間 2:00
- 10 浸透フロー byCAFEC Deep 27向けのCafec浸透フロー法。中央への継続的な注湯が濃度勾配を生み出し、均一な抽出をもたらします。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 2:30
- 11 パルスブリュー byCAFEC Deep 27でクリーンさを引き出すパルスポアテクニック。バイパスを防ぐため水位を低く保ちます。 Cafec Deep 27 比率 1:17 時間 2:30
- 12 シングルポア byCAFEC シンプルなシングルポアテクニック。ディープリッジが自然にフロー調整を担います。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 3:15
- 13 少量ドーズ byCAFEC Deep 27の独自の強みを活かした少量レシピ。8g のコーヒーで無駄なくフルフレーバーのカップを実現します。 Cafec Deep 27 比率 1:15.6 時間 1:45
- 14 スタンダード byCAFEC Deep 27のスタンダードメソッド。後味とボディが際立つクリーンなカップです。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 2:30
- 15 スターブリュー byCAFEC Deep 27のための高アジテーション手法。積極的な撹拌が速いフローレートを補います。 Cafec Deep 27 比率 1:17 時間 2:30