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- 106 バッチ Kalita 102 Kalita 比率 1:16 時間 3:15 粉量 25g クラシックな Kalita 102 セラミックドリッパーのバッチレシピです。大きめの3穴デザインで2杯分を抽出します。安定したパルス注湯でセラミックドリッパーを通じて均一な抽出を実現します。 比率 1:16 時間 3:15 粉量 25g
- 107 浅煎り Kalita 102 Kurasu 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g 明るく複雑な風味を十分に引き出す高温での2杯分浅煎りレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g
- 108 パルス注湯 Kalita 102 Kalita 比率 1:16.4 時間 3:30 粉量 22g Kalita 102 で2杯分を均一に抽出するマルチパルステクニックです。 比率 1:16.4 時間 3:30 粉量 22g
- 109 漸減注湯 Kalita 102 Terarosa 比率 1:15 時間 2:30 粉量 18g 韓国で最も評価の高いスペシャルティロースターの一つ、Terarosa による精密なマルチ注湯法です。注湯量を段階的に減らすことで過抽出を防ぎます。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 18g
- 110 2カップ Kalita 102 Kalita 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 24g 大きめの Kalita 102 台形ドリッパーで淹れる2杯分レシピです。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 24g
- 111 1cm ドレインルール Kalita Wave 155 Counter Culture Coffee 比率 1:16.2 時間 3:00 粉量 21g Counter Culture Coffee の Kalita Wave 155 レシピです。30秒ごとに安定したパルス注湯を行い、次の注湯前に水位が 1cm 下がるまで待ちます。シンプルで効果的、再現性の高いレシピです。 比率 1:16.2 時間 3:00 粉量 21g
- 112 バイパス Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:14 時間 2:40 粉量 20g 韓国スタイルのコンセントレート＆バイパス法です。強めのコンセントレートを抽出後、お湯で好みの濃さに希釈します。 比率 1:14 時間 2:40 粉量 20g
- 113 アイス 155 Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Kalita Wave 155 で淹れる日本式フラッシュアイスコーヒーです。130g の氷の上に2倍濃度で直接抽出します。フラットボトムドリッパーがクリーンで甘いアイスコーヒーを生み出します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 114 ノルディック・ライト Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g 透明感と明るさを重視する Kalita Wave 155 のノルディックスタイルレシピです。コーヒーベッドを乾かさないことが大切です。 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g
- 115 Kalita 155 Kalita Wave 155 Onyx Coffee Lab 比率 1:15.9 時間 3:00 粉量 22g Onyx Coffee Lab の Kalita Wave 155 レシピです。コーヒー量の2倍の湯で蒸らし、その後連続したバースト注湯で完了します。クリーンでバランスの良いカップです。 比率 1:15.9 時間 3:00 粉量 22g
- 116 クラシック Kalita Wave 185 Kalita 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 均一な抽出のためのパルス注湯によるフラットボトムドリッパーのレシピです。Wave のデザインがチャネリングを軽減します。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 117 低温注湯 Kalita Wave 185 Kurasu 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g Kurasu Kyoto による日本式 Kalita Wave 185 レシピです。低温と少なめのコーヒー量で、繊細なお茶のような一杯に仕上げます。4段階の注湯で精密な抽出コントロールを実現します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 118 バッチ Bee House Hustle Coffee 比率 1:18.3 時間 3:00 粉量 30g Hustle CoffeeのBee Houseバッチレシピです。1:18の比率でより軽く、お茶のような風味のカップが楽しめ、複数人でシェアするのに最適です。 比率 1:18.3 時間 3:00 粉量 30g
- 119 スパイラルパルス Bee House Messenger Coffee 比率 1:15.6 時間 3:00 粉量 25g Messenger CoffeeのBee Houseレシピです。40g の蒸らしとパルス注湯で、クリーンで均一に抽出されたカップに仕上がります。 比率 1:15.6 時間 3:00 粉量 25g
- 120 パルス Bee House 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 制限された流量を活かした均一抽出のためのマルチパルステクニックです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g