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197 件
- 91 喫茶店スタイル byKurasu 伝統的な日本の Kono Meimon 抽出法です。Kono 独自のポイント注湯テクニック：コーヒーベッドの中心のみをねらったゆっくりした滴下で、フィルターの壁には絶対に触れません。濃厚でフルボディなカップが得られます。 Kono Meimon 比率 1:15 時間 3:00
- 92 京都 byKurasu Kurasu Kyoto の Kono Meimon レシピです。細楊枝で一度撹拌する6回の小投湯で、濃厚で複雑なカップを作る喫茶店クラシックに着想した方法です。 Kono Meimon 比率 1:15 時間 3:00
- 93 コンペティション byKono Kono Meimon の高抽出コンペティションレシピです。 Kono Meimon 比率 1:16.7 時間 3:30
- 94 ポイント注湯 byKono 伝統的な Kono ポイント注湯法です。中央のみ、壁には絶対触れません。 Kono Meimon 比率 1:16.7 時間 3:15
- 95 日本式ポイントドリップ byKono 伝統的な Kono ポイントドリップ法です。中央への一滴一滴の滴下により、嫌な苦みのない濃厚でまろやかなカップが生まれます。 Kono Meimon 比率 1:15 時間 2:30
- 96 公式 byProject Barista Project Barista の Kono Meimon レシピです。4回のやさしい注湯で、甘くてコクのあるシングルカップを作ります。 Kono Meimon 比率 1:15.8 時間 2:45
- 97 低温6投 byProject Barista Project Barista の Melitta レシピです。低温で 50g ずつ6回均等に注いで、まろやかでコクのあるカップを作ります。 Melitta 1x2 比率 1:14.3 時間 3:10
- 98 パルス byMelitta シングルドレインホールを通じた均一な抽出のためのマルチパルス法です。 Melitta 1x2 比率 1:16.7 時間 3:15
- 99 スペシャルティ3投 byMelitta Melitta 1x2 を使ったスペシャルティコーヒー向けの3投法です。細挽きと高温でより明るく抽出率の高いカップを実現します。 Melitta 1x2 比率 1:16 時間 3:30
- 100 1:17 byVoltage Coffee Supply Voltage Coffee の Melitta レシピです。1:17比率のパルス注湯で、クリーンでバランスの良い2杯分のバッチを作ります。 Melitta 1x2 比率 1:17.4 時間 3:45
- 101 ラージバッチ byMelitta 3杯以上のための Melitta 1x4 ラージバッチレシピです。粗挽きと高い比率でゲストをもてなします。 Melitta 1x4 比率 1:16 時間 4:30
- 102 Prime Roast シングルカップ byMelitta Prime Roast Coffee の Melitta 1x4 レシピです。連続した円を描く注湯でフルシングルカップを作ります。 Melitta 1x4 比率 1:16.8 時間 3:00
- 103 パルス byMelitta 複数カップの安定した抽出のためのパルステクニックです。 Melitta 1x4 比率 1:16 時間 3:30
- 104 スロープア 1:17 byMelitta 2杯分のスロープア Melitta 1x4 レシピです。ゆっくりとした意図的な注湯が、より力強く完成度の高い風味を生みます。 Melitta 1x4 比率 1:17 時間 4:00
- 105 スタンダード3投 byMelitta Melitta 1x4 のスタンダードな3投法です。中央から外側へ安定した円を描きながら注ぎます。 Melitta 1x4 比率 1:16 時間 3:30