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24 件
- 01 オーシー Orea V4 Narrow Orea 比率 1:13.9 時間 3:00 粉量 18g 発酵豆やアナエロビックコーヒーのために設計されたレシピです。高温と粗挽きの組み合わせでワイルドさを抑えつつ、複雑さを保ちます。 比率 1:13.9 時間 3:00 粉量 18g
- 02 バイパス Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.1 時間 3:10 粉量 18g Matteo D'OttavioによるUKブリューイングチャンピオンシップのレシピです。抽出後に希釈水を加えます。 比率 1:16.1 時間 3:10 粉量 18g
- 03 Dara For Two Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g 4回のスパイラルポアで2杯分のDara。V4 NarrowにOpen BottomとFlat paper with Negotiatorを使用。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g
- 04 ダラ Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g バランスの良い甘い一杯のための、均等間隔4回スパイラルポア。V4 NarrowにOpen BottomとFlat paper with Negotiatorを使用。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g
- 05 イージー Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g V4 Narrowで5回のやさしいスパイラルポア。Flat paper with Negotiatorで手軽にバランスの良い一杯を。 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g
- 06 イージー For Two Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16 時間 4:00 粉量 25g イージーの2杯版。V4 Narrowで大きめのバッチを5回スパイラルポアで淹れます。 比率 1:16 時間 4:00 粉量 25g
- 07 ハングオーバー Orea V4 Narrow Orea 比率 1:18.8 時間 4:30 粉量 32g Fast Bottom付きV4 Narrowの2杯バッチブリュー。Waveペーパーで5回の円形注湯を行います。 比率 1:18.8 時間 4:30 粉量 32g
- 08 日本式アイス Orea V4 Narrow Orea 比率 1:8.9 時間 2:15 粉量 18g Classic Bottom付きV4 Narrowで日本式アイスコーヒーを淹れます。140g の氷の上に4回手早く円形注湯します。 比率 1:8.9 時間 2:15 粉量 18g
- 09 パルス Orea V4 Narrow Orea 比率 1:17.3 時間 3:00 粉量 15g V4 Narrowバスケット向けOrea公式レシピです。ナローチャネルのための小刻みで頻繁なパルスポア。制限されたフローがコンタクトタイムを延ばし、豊かでコクのある抽出を生み出します。 比率 1:17.3 時間 3:00 粉量 15g
- 10 テクノ Orea V4 Narrow Orea 比率 1:16.1 時間 3:00 粉量 12.4g ベルリンのMordyによるミックスポアテクニックのレシピ。V4 NarrowにOpen BottomとFlat paper with Negotiatorを使用。 比率 1:16.1 時間 3:00 粉量 12.4g
- 11 ツーオーシー Orea V4 Narrow Orea 比率 1:18.5 時間 3:00 粉量 27g 5回均等なスパイラルポアで2杯分のオーシー。V4 NarrowにFast BottomとFlat paper with Negotiatorを使用。 比率 1:18.5 時間 3:00 粉量 27g
- 12 5投均等注ぎ V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g Nicole Battefeld の 60g × 5投 V60 メソッドです。2018年ドイツ バリスタチャンピオンのレシピで、素直なフレーバー、ボディの保持、自然な酸味を重視して設計されています。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g
- 13 連続螺旋注ぎ V60 02 Counter Culture Coffee 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g Counter Culture Coffee のブリューガイドです：1:16.7 の比率で安定した螺旋注ぎにより一定した抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g
- 14 公式レシピ V60 02 Hario 比率 1:16.9 時間 3:30 粉量 16g Hario の標準レシピです。3投の円形注ぎでバランスの良い1杯に仕上げます。 比率 1:16.9 時間 3:30 粉量 16g
- 15 イージー＆エフェクティブ V60 02 Lance Hedrick 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g Lance Hedrick の洗練された「簡単で効果的な」V60 メソッドです。各注湯後にスピンを加える4投で平らなコーヒーベッドと均一な抽出を実現します。高温と中細挽きで最大限のクリアさを追求します。 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g