ハングオーバー
Fast Bottom付きV4 Narrowの2杯バッチブリュー。Waveペーパーで5回の円形注湯を行います。
- 甘味
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 中煎り
- 深煎り
- ロング
- 中級
- 合計
- 4:30
- 比率
- 1:18.8
- コーヒー
- 32 g
- 温度
- 90 °C
Orea による Orea V4 Narrow 用「ハングオーバー」レシピ コーヒー 32 g、水 600 g を使用 (1:18.8 比率), 90°C で, 目標抽出時間 4:30.
パラメーター
- 32 g
- コーヒー
- 600 g
- 水
- 1:18.8
- 比率
- 90 °C
- 温度
- 7 coarse
- 挽き目
- 4:30
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
120g までゆっくり円を描きながら注ぎます。
+120g 15s サーキュラー -
0:45注湯
240g まで円を描きながら注ぎます。
+240g 20s サーキュラー -
1:25注湯
360g まで円を描きながら注ぎます。
+360g 20s サーキュラー -
2:05注湯
480g まで円を描きながら注ぎます。
+480g 20s サーキュラー -
2:40注湯
600g まで円を描きながら注ぎます。
+600g 20s サーキュラー -
4:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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