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20 件
- 01 コンティニュアス NextLevel Pulsar Christopher Feran 比率 1:17 時間 2:45 粉量 18g 小さなブルーム、早めの部分開きバルブ、そして水位が下がるたびに継ぎ足す4段階の注湯。Christopher Feran の 1:17 レシピ。 比率 1:17 時間 2:45 粉量 18g
- 02 レイヤード NextLevel Pulsar Long Vo 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g 浸漬の蒸らしの後、バルブを開けた均等な4回の注湯を行い、毎回ベースの上端まで水を満たします。Long Vo の 1:15 レシピ。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g
- 03 パルス NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Pulsar によるマルチパルス・テクニックです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 04 クリアネス NextLevel Pulsar Kaldi's Coffee 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 浸漬蒸らしとパルス注湯を組み合わせた、クリアさを重視したメソッドです。Kaldi's Coffee より。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 05 公式 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g シンプルなシングルカップ入門レシピ。バルブを閉じた蒸らしのあと、ディスパージョンキャップを通してバルブを開けた4回のパルス注湯を行います。NextLevel より。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 06 5投均等注ぎ V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g Nicole Battefeld の 60g × 5投 V60 メソッドです。2018年ドイツ バリスタチャンピオンのレシピで、素直なフレーバー、ボディの保持、自然な酸味を重視して設計されています。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 18g
- 07 連続螺旋注ぎ V60 02 Counter Culture Coffee 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g Counter Culture Coffee のブリューガイドです：1:16.7 の比率で安定した螺旋注ぎにより一定した抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:45 粉量 30g
- 08 公式 V60 02 George Howell 比率 1:15 時間 3:30 粉量 26g George Howell Coffee のブリューガイドです：ドリップ細挽きと丁寧な注ぎで浅煎りの繊細なノートを保持します。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 26g
- 09 公式レシピ V60 02 Hario 比率 1:16.9 時間 3:30 粉量 16g Hario の標準レシピです。3投の円形注ぎでバランスの良い1杯に仕上げます。 比率 1:16.9 時間 3:30 粉量 16g
- 10 イージー＆エフェクティブ V60 02 Lance Hedrick 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g Lance Hedrick の洗練された「簡単で効果的な」V60 メソッドです。各注湯後にスピンを加える4投で平らなコーヒーベッドと均一な抽出を実現します。高温と中細挽きで最大限のクリアさを追求します。 比率 1:17 時間 3:00 粉量 20g
- 11 螺旋パルス V60 02 Intelligentsia Coffee 比率 1:16 時間 3:30 粉量 26g Intelligentsia Coffee 公式の V60 ハンドドリップガイドです。1:16 の比率で蒸らしの後に 70-100g 刻みで中央から外側へ螺旋状に段階的に注ぎます。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 26g
- 12 4:6 Method V60 02 Tetsu Kasuya 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g 2016年 World Brewers Cup 優勝レシピです。抽出を2つのフェーズに分けます：最初の40%が甘みと酸味のバランスをコントロールし、残りの60%が濃度をコントロールします。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 13 WBrC 2021 V60 02 Matt Winton 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g Matt Winton の 2021年 World Brewers Cup チャンピオンシップレシピです。中央から外側へ積極的に注ぐ 60g 均等5投です。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 14 6投積極注ぎ V60 02 Patrik Rolf 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g April Coffee 創業者 Patrik Rolf のパーソナル V60 レシピです。粗挽きと低めの温度でデリケートなアロマを保持しながら、30秒間隔で 50g の積極的な円形注ぎを6回行います。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 15 4th Wave アイス V60 02 ROCA Coffee Roasters 比率 1:9 時間 1:45 粉量 20g ROCA Coffee Roasters による、フォースウェーブのクリアさを狙ったアイス V60。低めの 88°C、やや強めの 1:9 比率、そして氷の上へ直接落とす4回の中央注ぎ。明るく香り高く、熱湯では潰れてしまう繊細なフルーツとフローラルを残します。 比率 1:9 時間 1:45 粉量 20g