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20 件
- 01 クラシック April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 15g Patrik Rolf の April Brewer シグネチャーレシピ。複数の小さな注湯で高いクラリティと甘味を引き出します。 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 15g
- 02 競技スタイル April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:15.7 時間 3:00 粉量 14g 高い抽出率とクラリティを重視した、コンペティション向けレシピです。5回の小さな注湯が複雑味のある浅煎りのコンタクトタイムと撹拌を最大化します。 比率 1:15.7 時間 3:00 粉量 14g
- 03 深煎り April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g 深煎り向けに調整したレシピです。低い湯温と粗めのグラインドで、ボディを維持しながら苦みを防ぎます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 04 浅煎り April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g 浅煎りスペシャルティコーヒーに最適化したレシピです。高い湯温と細めのグラインドで抽出します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 05 コンティニュアス NextLevel Pulsar Christopher Feran 比率 1:17 時間 2:45 粉量 18g 小さなブルーム、早めの部分開きバルブ、そして水位が下がるたびに継ぎ足す4段階の注湯。Christopher Feran の 1:17 レシピ。 比率 1:17 時間 2:45 粉量 18g
- 06 レイヤード NextLevel Pulsar Long Vo 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g 浸漬の蒸らしの後、バルブを開けた均等な4回の注湯を行い、毎回ベースの上端まで水を満たします。Long Vo の 1:15 レシピ。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 20g
- 07 パルス NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Pulsar によるマルチパルス・テクニックです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 08 濃縮＋希釈 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:12 時間 5:00 粉量 30g フルボディの抽出のための1:12濃縮＋希釈アプローチです。NextLevel 公式レシピより。 比率 1:12 時間 5:00 粉量 30g
- 09 クリアネス NextLevel Pulsar Kaldi's Coffee 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 浸漬蒸らしとパルス注湯を組み合わせた、クリアさを重視したメソッドです。Kaldi's Coffee より。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 10 公式 NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g シンプルなシングルカップ入門レシピ。バルブを閉じた蒸らしのあと、ディスパージョンキャップを通してバルブを開けた4回のパルス注湯を行います。NextLevel より。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 11 ザ・ブライト Orea O1 Orea 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 18g カップの明るさとクラリティのための大きな3投目です。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 18g
- 12 ザ・バイパス Orea O1 Orea 比率 1:16.1 時間 3:10 粉量 18g Matteo D'Ottavioのイギリス醸造選手権バイパスメソッドに希釈を組み合わせたレシピです。 比率 1:16.1 時間 3:10 粉量 18g
- 13 ザ・ダラ Orea O1 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g Orea O1でバランスの良い甘いカップを得るための、均等間隔の4回スパイラル注湯です。Orea Waveフィルター使用。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g
- 14 Easy Does It Orea O1 Orea 比率 1:16.3 時間 3:40 粉量 16g Flat PaperとNegotiatorを使用したOrea O1向けの穏やかな5投レシピです。より豊かなカップのための大きめのドーズです。 比率 1:16.3 時間 3:40 粉量 16g
- 15 ザ・アイス Orea O1 Orea 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g Orea O1で日本式アイスコーヒー。140g の氷の上に濃縮抽出して、明るい酸味と深い甘みを引き出します。 比率 1:8.9 時間 2:20 粉量 18g