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30 件
- 01 バッチブリュー byChemex オフィスや大人数向けの最大容量Chemex抽出です。 Chemex 10 Cup 比率 1:16.1 時間 6:30
- 02 細挽き byCounter Culture Coffee 最大容量向けにスケールしたCounter CultureのChemexテクニックです。クリーンで甘く、バランスの良い仕上がりです。 Chemex 10 Cup 比率 1:16 時間 5:30
- 03 深煎り 低温 byChemex 10カップChemexで深煎りをやさしく抽出します。低温で大スケールでの苦みを防ぎます。 Chemex 10 Cup 比率 1:15 時間 5:00
- 04 ノルディック・ライト 10カップ byChemex 10カップChemexでのノルディックスタイルハイエクストラクションアプローチです。浅煎りから最大限の甘みと透明感を引き出します。 Chemex 10 Cup 比率 1:16.7 時間 6:00
- 05 10カップ パーティーブリュー byChemex 5人に提供するための大バッチChemex 10カップレシピです。非常に長い抽出時間に対応するため極粗挽きを使います。5段階の注湯で水を管理しやすく加えます。 Chemex 10 Cup 比率 1:16.2 時間 6:30
- 06 スロウパルス byChemex 10カップChemexで蒸らし後に5回のパルス注湯を行います。パルステクニックによる均一な抽出です。 Chemex 10 Cup 比率 1:17 時間 5:30
- 07 ベース One byOrea シングルカップ向けの4等分スパイラルポア。V3の出発点となるレシピです。Orea Waveフィルター使用。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 2:30
- 08 ベース Two byOrea Base Oneのラージカップ版。300g の一杯のための4回スパイラルポアです。Orea Waveフィルター使用。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:30
- 09 パルスベース byOrea あらゆるコーヒーに対応する、シンプルな5投レシピです。毎日使えるバーサタイルなレシピです。 Orea V3 比率 1:16.3 時間 3:20
- 10 公式 byBasic Barista The Basic BaristaによるOrea V3レシピです。蒸らしの後、30秒間隔で 40g の均等なパルスポアを4回行います。V3の集中したフローパスがクリーンで精密な抽出をもたらします。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 2:45
- 11 ブライト byOrea 均等な間隔で3回注湯する、明るく爽やかな一杯です。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 2:30
- 12 アイス byOrea OREA V3でフラッシュブリューのアイスコーヒーを淹れます。 Orea V3 比率 1:8.9 時間 2:00
- 13 パルス byOrea Orea V3のマルチパルステクニックです。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:00
- 14 5投均等注ぎ byNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld の 60g × 5投 V60 メソッドです。2018年ドイツ バリスタチャンピオンのレシピで、素直なフレーバー、ボディの保持、自然な酸味を重視して設計されています。 V60 02 比率 1:16.7 時間 3:15
- 15 連続螺旋注ぎ byCounter Culture Coffee Counter Culture Coffee のブリューガイドです：1:16.7 の比率で安定した螺旋注ぎにより一定した抽出を実現します。 V60 02 比率 1:16.7 時間 3:45