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20 件
- 01 バッチ byKalita クラシックな Kalita 102 セラミックドリッパーのバッチレシピです。大きめの3穴デザインで2杯分を抽出します。安定したパルス注湯でセラミックドリッパーを通じて均一な抽出を実現します。 Kalita 102 比率 1:16 時間 3:15
- 02 濃縮 byKalita Kalita 102 で淹れる 1:10 の強めのコンセントレートです。 Kalita 102 比率 1:10 時間 2:30
- 03 深煎り byKalita Kalita 102 で深煎り豆を低温でバッチ抽出するレシピです。 Kalita 102 比率 1:15 時間 3:30
- 04 アイス byKalita Kalita 102 で2人分の日本式アイスコーヒーを淹れるレシピです。 Kalita 102 比率 1:10 時間 2:30
- 05 浅煎り byKurasu 明るく複雑な風味を十分に引き出す高温での2杯分浅煎りレシピです。 Kalita 102 比率 1:16.7 時間 3:30
- 06 パルス注湯 byKalita Kalita 102 で2杯分を均一に抽出するマルチパルステクニックです。 Kalita 102 比率 1:16.4 時間 3:30
- 07 シングル注湯 byCAFEC 2杯分を1回安定して注ぐシンプルなフラットベッドテクニックです。 Kalita 102 比率 1:16.4 時間 3:30
- 08 濃いめ byKalita Kalita 102 で高めのドーズを使った、コクのある濃いめの2杯分レシピです。 Kalita 102 比率 1:13.6 時間 3:30
- 09 漸減注湯 byTerarosa 韓国で最も評価の高いスペシャルティロースターの一つ、Terarosa による精密なマルチ注湯法です。注湯量を段階的に減らすことで過抽出を防ぎます。 Kalita 102 比率 1:15 時間 2:30
- 10 2カップ byKalita 大きめの Kalita 102 台形ドリッパーで淹れる2杯分レシピです。 Kalita 102 比率 1:16.7 時間 4:00
- 11 クラシック byWalküre Porzellan Walkure（Bayreuth）磁器ドリッパーのクラシックレシピです。ペーパーフィルター不要で、細かい磁器メッシュが独特のクリーンな一杯を生み出しながらオイルも通します。目詰まりを防ぐために粗挽きが必要です。 Walkure Karlsbader 比率 1:15 時間 3:30
- 12 公式 byCoffee Circle Karlsbader Kanne 向けの Coffee Circle レシピです。磁器製ウォーターディストリビューターを使った蒸らしで、クリーンで純粋な風味を引き出します。 Walkure Karlsbader 比率 1:15.9 時間 4:30
- 13 深煎り byWalküre Porzellan Walkure での深煎り向け低温抽出です。 Walkure Karlsbader 比率 1:15 時間 5:00
- 14 ドイツ伝統式 byWalküre Porzellan Walkure Karlsbader Kanne の伝統的なドイツ式抽出法です。オール磁器構造がゼロの雑味をもたらし、コーヒー本来の個性を際立てます。 Walkure Karlsbader 比率 1:15.9 時間 4:30
- 15 アイス byWalküre Porzellan Walkure のフラッシュチルアイス抽出です。クリーンで明るい一杯です。 Walkure Karlsbader 比率 1:10 時間 4:00