レシピを検索
119 件
- 01 オリジナル AeroPress Alan Adler 比率 1:6 時間 0:50 粉量 15g 発明者自身のレシピ：低温でクイックコンセントレートを抽出し、お好みで希釈します。 比率 1:6 時間 0:50 粉量 15g
- 02 バイパス AeroPress ACE Coffee Roasters 比率 1:8 時間 2:00 粉量 30g 競技スタイルのバイパスメソッド。粗挽きで 120g のコンセントレートを抽出してから 120g の熱湯で希釈します。クリアリティの高いクリーンで紅茶のような一杯に仕上がります。 比率 1:8 時間 2:00 粉量 30g
- 03 コールドブリュー AeroPress AeroPress 比率 1:5 時間 2:25 粉量 20g AeroPress 公式のクイックコールドブリューメソッド。常温の水と継続的な撹拌で熱を使わずに抽出します。わずか 2 分でコンセントレートを作り、冷水で希釈します。 比率 1:5 時間 2:25 粉量 20g
- 04 WAC スタイル 2024 AeroPress AeroPress 比率 1:11.1 時間 1:25 粉量 18g 現代の World AeroPress Championship スタイルレシピ。中挽き、スタンダードメソッド（インバートなし）。合計 90 秒のクイックブリュー。バランスよく甘みのある抽出に競技向けに最適化しています。 比率 1:11.1 時間 1:25 粉量 18g
- 05 エスプレッソスタイル AeroPress AeroPress 比率 1:3.1 時間 0:40 粉量 18g エスプレッソの濃度を模した AeroPress レシピ。細挽き、最少量の水、力強いプレス。ラテ、カプチーノ、またはショートブラックとして飲むのに適した ~50ml ショットが得られます。 比率 1:3.1 時間 0:40 粉量 18g
- 06 インバート クラシック AeroPress 比率 1:15 時間 3:00 粉量 15g クラシックな AeroPress インバートメソッド。AeroPress を逆さまにしてフルイマージョン抽出し、浸漬時間を完全にコントロールできます。均一な抽出のための 3 段階の注湯です。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 15g
- 07 日本式アイス AeroPress AeroPress 比率 1:6.5 時間 1:30 粉量 20g 日本式 AeroPress アイスメソッド。強い熱いコンセントレートを直接氷の上に抽出します。急速な冷却が芳香成分を閉じ込め、明るく複雑なアイスコーヒーに仕上げます。 比率 1:6.5 時間 1:30 粉量 20g
- 08 公式レシピ AeroPress AeroPress 比率 1:11.8 時間 1:40 粉量 17g すべての AeroPress に同梱されている標準レシピです。中挽きのコーヒー山盛り 1 スクープ (17g)。深煎りには 80°C、中煎り / 浅煎りには 85°C。 比率 1:11.8 時間 1:40 粉量 17g
- 09 Prismo エスプレッソ AeroPress Fellow 比率 1:2.5 時間 0:35 粉量 20g Fellow Prismo アタッチメントを使ったエスプレッソスタイルのショット。圧力作動バルブがより濃縮されたクレマのような抽出のための背圧を生み出します。最大の強度のための細挽きと最少量の水です。 比率 1:2.5 時間 0:35 粉量 20g
- 10 ライト&ジューシー AeroPress April Coffee Roasters 比率 1:15.4 時間 2:00 粉量 13g April Coffeeによる正位置のレシピ。低めの粉量、プランジャーで蓋をしたやさしいブルームと一度きりのメイン注湯。ケニアやエチオピアの浅煎りを想定しています。 比率 1:15.4 時間 2:00 粉量 13g
- 11 スイッチ・ハイブリッド AeroPress Fairul Azonan 比率 1:12 時間 3:30 粉量 20g 正位置抽出。Hario Switchのようにプランジャーをバルブとして使います。差し込めば湯を留めて浸漬、引き上げればベッドを透過させます。注湯はKasuyaの4:6を二段階の温度で分割します。 比率 1:12 時間 3:30 粉量 20g
- 12 ロングスティープ AeroPress Jonathan Gagné 比率 1:14.4 時間 10:00 粉量 18g 天体物理学者でコーヒー研究者のレシピ：渋みなしの最大抽出のための 10 分浸漬。コーヒー科学と地球物理学の研究に裏付けられています。 比率 1:14.4 時間 10:00 粉量 18g
- 13 スロープレス AeroPress Lance Hedrick 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Lance Hedrick による標準アップライト AeroPress レシピ。3つの原則に基づく：スロープレス、必ずブルーム、粗めの挽き目。1分間のジェントルなプレスがコロイドと微粉をカップから締め出し、AeroPress でしか得られない触感のあるマウスフィールと共に V60 のようなクリアさを実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 14 無改造 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g Lance Hedrick のクリアカラム「Zuppa」パーコレーションを、完全にノーマルの AeroPress で — ポータフィルター・アタッチメント不要。2枚目のペーパーフィルターが注ぎを分散させ、プランジャーがタンパーを兼ねるので、無改造の AeroPress でも、通常は Joe Presso や Prismo が必要な、あのクリーンで高抽出の 1:10 カップが淹れられます。 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g
- 15 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick 比率 1:10 時間 0:50 粉量 15g Lance Hedrick の希釈版「Zuppa」テクニックを、ポータフィルター・アタッチメントを使って AeroPress に適応させたもの。1:10 比率と粗めの挽き目で、Zuppa のシロップ状で高 TDS のキャラクターを、より長く飲みやすいカップで実現します。 比率 1:10 時間 0:50 粉量 15g