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49 件
- 01 公式 — インアウトスパイラル byBlue Bottle Coffee Blue Bottle Coffeeの公式レシピです。中央から外側へ、そして戻るスパイラル注湯テクニックです。 Blue Bottle Dripper 比率 1:15 時間 3:00
- 02 深煎り byBlue Bottle Coffee Blue Bottleのポアオーバーテクニックを深煎りに合わせたレシピです。低温でボディを保ちながら苦味を抑えます。 Blue Bottle Dripper 比率 1:15.9 時間 3:30
- 03 フルカップ byBlue Bottle Coffee Blue Bottleの完全なポアオーバーレシピです。4段階スパイラル注湯で満足感のある甘いカップに仕上がります。 Blue Bottle Dripper 比率 1:12.5 時間 3:15
- 04 アイス byBlue Bottle Coffee Blue Bottle スタイルのアイスポアオーバーです。氷の上への濃縮抽出で、明るくクリーンなアイスコーヒーに仕上がります。 Blue Bottle Dripper 比率 1:10 時間 2:30
- 05 クイックポアオーバー byBlue Bottle Coffee Blue Bottleのシンプルなシングルカップ方式です。蒸らし、1回のメイン注湯で完成するシンプルなアプローチです。専用ドリッパー向けに設計されていますが、どのコーンドリッパーでも機能します。 Blue Bottle Dripper 比率 1:16.7 時間 2:30
- 06 公式 — リッチ比率 byBlue Bottle Coffee Blue Bottle Coffeeの公式ポアオーバーレシピです。専用のBlue Bottle Dripper向けに設計されていますが、どのコーンドリッパーでも機能します。鮮度と正確な比率を重視した蒸らしとスパイラル注湯です。 Blue Bottle Dripper 比率 1:15.2 時間 2:45
- 07 クラシック byBlue Bottle Coffee Blue Bottle Coffeeの専用ドリッパー向け公式ポアオーバーレシピです。 Blue Bottle Dripper 比率 1:15.9 時間 3:40
- 08 シングルカップ byProject Barista Project BaristaのBlue Bottle Dripper小バッチレシピです。1:15の比率でバランスが良く味わい深いシングルカップに仕上がります。 Blue Bottle Dripper 比率 1:15.4 時間 2:30
- 09 シングルカップ byBlue Bottle Coffee Blue Bottleドリッパー向けのシンプルなシングル注湯テクニックです。蒸らしの後に1回の安定した注湯で完成します。 Blue Bottle Dripper 比率 1:15.9 時間 3:30
- 10 ストロング ポアオーバー byBlue Bottle Coffee 1:12の比率でよりボールドでフルボディなカップに仕上げる、濃い目のBlue Bottle Dripperレシピです。 Blue Bottle Dripper 比率 1:11.7 時間 3:00
- 11 5投均等注ぎ byNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefeld の 60g × 5投 V60 メソッドです。2018年ドイツ バリスタチャンピオンのレシピで、素直なフレーバー、ボディの保持、自然な酸味を重視して設計されています。 V60 02 比率 1:16.7 時間 3:15
- 12 シングル円形注ぎ byBlue Bottle Coffee Blue Bottle Coffee の公式ハンドドリップメソッドです。蒸らしに続いて安定した円形注ぎを行います。Blue Bottle は鮮度を重視しており、ロースト日から2週間以内の豆を推奨しています。 V60 02 比率 1:16.7 時間 3:00
- 13 連続螺旋注ぎ byCounter Culture Coffee Counter Culture Coffee のブリューガイドです：1:16.7 の比率で安定した螺旋注ぎにより一定した抽出を実現します。 V60 02 比率 1:16.7 時間 3:45
- 14 Jonathan Gagné byJonathan Gagné Jonathan Gagné（Coffee ad Astra）の高抽出 V60：沸騰水、ネスト型蒸らしテクニック、ゆっくりした花柄注ぎです。 V60 02 比率 1:17 時間 4:30
- 15 公式 byGeorge Howell George Howell Coffee のブリューガイドです：ドリップ細挽きと丁寧な注ぎで浅煎りの繊細なノートを保持します。 V60 02 比率 1:15 時間 3:30