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- 196 1:18 ロングイマージョン Clever Dripper S George Howell 比率 1:18 時間 4:50 粉量 10g George Howell Coffee の Clever レシピをスモールサイズ向けにスケールダウン。2分時点の中間撹拌を伴うシンプルな浸漬。4分でバルブを開いて落とします。 比率 1:18 時間 4:50 粉量 10g
- 197 蒸らしと浸漬 Clever Dripper S James Hoffmann 比率 1:17 時間 3:20 粉量 10g James Hoffmann の Clever Dripper テクニックをスモールサイズ向けにスケールダウン。蒸らし・浸漬して 2:30 にバルブを開いて落とします。驚くほど再現性の高いシングルカップです。 比率 1:17 時間 3:20 粉量 10g
- 198 フラッシュアイス S Clever Dripper S Clever 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Clever Small での日本式アイスコーヒー。高濃度で抽出し、アイスの上にバルブを開いて落とすと明るくひんやりとしたカップになります。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 199 日本式イマージョン Clever Dripper S Clever 比率 1:16.4 時間 4:00 粉量 14g 日本の Hitsuji Coffee による日本式 Clever Dripper メソッド。低温と中粗挽きで甘みがあり苦みの少ないカップに仕上げます。 比率 1:16.4 時間 4:00 粉量 14g
- 200 オスモティックフロー S Clever Dripper S Clever 比率 1:16 時間 2:30 粉量 15g Clever Small でのハイブリッド浸透フロー技法。パーコレーションから始め、浸漬に切り替えて複雑さを生み出します。 比率 1:16 時間 2:30 粉量 15g
- 201 無撹拌 Clever Dripper S Red Poison 比率 1:12.5 時間 5:00 粉量 16g RED POISON Coffee による日本のスペシャルティメソッド。力強い一投で撹拌なしに独自の抽出プロファイルを生み出します。 比率 1:12.5 時間 5:00 粉量 16g
- 202 シングルカップ Clever Dripper S Clever 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 12g スモールサイズの Clever Dripper S 向けのレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 12g
- 203 深煎り Fellow Stagg X Fellow 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g Stagg Xでの深煎り向け低温抽出です。断熱壁が一定の低温を維持するのに役立ちます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 204 Clarity Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16 時間 2:30 粉量 20g 蒸らし後に1投のみというシンプルな方法で、クリーンで明るいカップを実現します。Clarity Coffeeのレシピです。 比率 1:16 時間 2:30 粉量 20g
- 205 Classic Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 18g Stagg Xのダブルウォール断熱設計が温度を維持し、一定の抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 18g
- 206 アイス フラッシュ Fellow Stagg X Fellow 比率 1:9.1 時間 2:30 粉量 22g Stagg Xでフラッシュブリューのアイスコーヒーを作ります。ドーズを増やして氷による希釈を補います。 比率 1:9.1 時間 2:30 粉量 22g
- 207 浅煎り Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g 浅煎り向けのFellow Stagg Xレシピです。細めのグラインドと高めの温度を使います。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 208 シングルカップ Fellow Stagg X Fellow 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Stagg Xの保温性を活かしたシンプルな1投アプローチです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 209 深煎り Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g Stagg XFでの深煎り向け低温抽出です。ダブルウォール断熱が抽出全体を通して温度を安定に保ちます。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 210 アイス フラッシュ Fellow Stagg XF Fellow 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Stagg XFでの日本式アイスコーヒーです。氷の上に濃縮ブリューを注ぎます。フラットボトムが多めのドーズでも均一な抽出を保証します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g