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19件
- 01 深煎り Torch Donut Dripper Torch 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g Torch Donut での深煎りコーヒー向け低温レシピです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 16g
- 02 アイス Torch Donut Dripper Torch 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Torch Donut ドリッパーを使ったフラッシュアイスコーヒーです。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 03 浸漬 Torch Donut Dripper Torch 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 16g Torch Coffee Laboratory の Donut Dripper レシピです。中央の穴を持つ広くて平たいデザインが自然なセミ浸漬抽出を生み出します。シンプルな1投法です。 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 16g
- 04 浅煎り Torch Donut Dripper Kurasu 比率 1:16.4 時間 2:45 粉量 14g 浅煎りコーヒー向けの Torch Donut Dripper レシピです。完全な抽出のために細挽きを使用します。 比率 1:16.4 時間 2:45 粉量 14g
- 05 シングルプア Torch Donut Dripper Torch 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g ドーナツベッドを1回連続して注ぐシンプルな方法です。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 06 クラシック Torch Donut Dripper Torch 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 15g Donut Dripper の円形形状がお湯を均一に分散し、失敗に寛容でバランスの良い抽出をもたらします。 比率 1:16.7 時間 3:20 粉量 15g
- 07 WBrC 2024 UFO Dripper Wataru Iidaka 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g 飯高 渉が 2024年シカゴ大会の World Brewers Cup で準優勝を獲得したルーティン。3種のパナマ・ゲイシャをレイヤーに重ねた粉、Sibarist B3 UFO ペーパー、そして仕上げ投で温度を落としてバランスを取る3投構成です。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g
- 08 WBrC 2026 優勝 UFO Dripper Nas Jaafar 比率 1:13.3 時間 2:10 粉量 15g ナズ・ジャファーが 2026年ブリュッセル大会の World Brewers Cup で優勝したルーティン — マレーシア初のタイトルです。UFO V3 を Hario Switch ベースに載せた「抵抗と流れ」の2段階抽出：スイッチを開いた透過の注湯でクリアさを、続いてスイッチを閉じた浸漬の注湯で甘さとボディを引き出します。 比率 1:13.3 時間 2:10 粉量 15g
- 09 発酵処理 UFO Dripper Pack Katisomaskul 比率 1:16 時間 2:40 粉量 15g Pack Katisomaskul のハイインパクトプロセス用2ケトル・バリエーション — ナチュラル、アネロビック、サーマルショックなど向けです。彼のスタンダードと同じ3投の骨格ですが、仕上げ投を 82°C に落とし、フレーバーが既に強い豆でもカップのバランスを保ちます。 比率 1:16 時間 2:40 粉量 15g
- 10 3投 UFO Dripper Pack Katisomaskul 比率 1:16 時間 2:40 粉量 15g Pack Katisomaskul が USBrC 2024 で3位入賞を果たした3投構成のレシピ。小さなパルスをスキップし、ゆっくりとした2投の後、仕上げをケトルから非常に高く・強く注いでバイパスで微粉をコントロールします。 比率 1:16 時間 2:40 粉量 15g
- 11 Switch ハイ UFO Dripper UFO Coffee Tools 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 12g UFO V2 を Hario Switch のベースに載せ、浸漬と透過を組み合わせたハイブリッド抽出。2分間スプーンで力強くアジテーションしてフレーバーを引き出し、スイッチを開いて落としきり、2回の注湯でカップを仕上げます。ストレートのプアオーバーより抽出を高く押し上げます。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 12g
- 12 Switch マイルド UFO Dripper UFO Coffee Tools 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g Switch ハイの優しい姉妹レシピ。同じ浸漬の入り方ですが、2フェーズ目はサークルとセンターに分けた 100g の1投にまとめます — 接触時間とアジテーションが下がり、カップはより穏やかに仕上がります。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g
- 13 京都 V60 01 Kurasu 比率 1:15.4 時間 2:10 粉量 13g Kurasu Kyoto のハウスV60レシピです。低めの温度で甘みとクリアさを引き出す、素早く効率的な抽出です。 比率 1:15.4 時間 2:10 粉量 13g
- 14 細挽き螺旋注ぎ V60 01 Matt Perger 比率 1:16.7 時間 2:20 粉量 12g WBC チャンピオン Matt Perger の V60 メソッド：細挽き、蒸らし中の積極的な撹拌、外側へ広がる螺旋状の注湯です。 比率 1:16.7 時間 2:20 粉量 12g
- 15 濃縮 V60 01 Heart Coffee Roasters 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g 小型 V60-01 用の 1:10 濃縮レシピです。お湯またはアイスで希釈してお召し上がりください。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g