レシピを検索
26 件
- 01 ゆったりスパイラル byCafeshi Flower Cup 1向けのCafeshiレシピ。長めのブルームと、メイン注湯はゆっくりとしたスパイラル一回。スペインでのCafec代理店が日常的に使う手法 — 甘くクリーンで、許容範囲の広い一杯。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 3:10
- 02 フルブルーム byCAFEC Flower Cup 1のための1分間フルブルーム法。均一な抽出のための中央から外へのやさしい注湯です。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16 時間 3:00
- 03 クラシック byCAFEC Flower Dripperのユニークな花びら型リブが均一な抽出のために湯を導きます。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.2 時間 2:50
- 04 深煎り byCAFEC 小さなFlower Cup 1で深煎りをやさしく抽出するレシピ。低温とゆっくりした注湯で仕上げます。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:15 時間 2:45
- 05 アイス byCAFEC 小さなFlower Cup 1を使ったフラッシュアイスコーヒー。氷の上に濃縮して明るくクリーンなアイスコーヒーを作ります。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:10 時間 2:30
- 06 浸透フロー byCAFEC Flower Cup 1向けのCAFEC独自の浸透フロー法。最初はゆっくり始め、後半は速度を上げます。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:12.5 時間 2:00
- 07 シングルポア byCAFEC Flower Cup 1でのシンプルなシングルポアテクニック。花びら型リッジが自然にフローを調整し、寛容な抽出を実現します。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 2:45
- 08 ストロング 1:15 byCAFEC Belco の3投1:15レシピを Cup 1 にスケールダウン。比率が濃い分、キャラメル感とボディが前に出ますが、Flower の開いたリブが細かめの抽出でも詰まりを防ぎます。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:15 時間 3:00
- 09 スワールメソッド byCAFEC Cafec Flower Cup 1のためのスワールを取り入れた2投法。V60より1段細い挽き目でより甘くバランスの良い結果を得ます。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 2:50
- 10 2投 byProject Barista Project Barista が公開した Cafec Flower 向けの2投レシピ。40g のブルームと中盤の1投だけで、1:16.7の比率ながら驚くほどクリーンなカップに仕上がります。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 2:50
- 11 Ultimate Technique byJames Hoffmann James Hoffmann の V60 Ultimate Technique を Cup 1 で。Flower の開いたリブのおかげで、V60 と同じ注湯リズムを保ちながら挽き目を1クリック細かくできます — 同じ寛容さでよりクリーンなカップに。 Cafec Flower Cup 1 比率 1:16.7 時間 3:30
- 12 コミュニティ S byOrigami Origami S ドリッパー向けの人気コミュニティレシピ。40秒蒸らしでバランスの取れた3投。コーンフィルターとフラットボトムフィルターの両方で使いやすいです。 Origami Dripper S 比率 1:15.3 時間 2:30
- 13 アイス byOrigami Origami S を使ったフラッシュブリューアイスコーヒー。沸騰水と細挽きで 150g の氷の上にダブルストレングスで抽出します。Origami のクリーンな抽出が明るく香り豊かなアイスコーヒーを生み出します。 Origami Dripper S 比率 1:10 時間 2:00
- 14 Kyoto byKurasu Kurasu Kyoto の Origami S 向けレシピ。細挽きと低温で速く強烈な抽出を行います。 Origami Dripper S 比率 1:18 時間 2:30
- 15 シングルカップ byOrigami 小さな Origami S ドリッパー向けのシングルカップレシピ。 Origami Dripper S 比率 1:16.2 時間 2:50