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22 件
- 01 ベースレシピ Cafec Deep 27 Cafeshi 比率 1:16.7 時間 3:40 粉量 15g Cafeshiのベースを Deep 27 に移植。Flower Cup 1版と同じドーズ、比率、手順 — 27°の細い円錐は粉床を高く保つため、過抽出を避けるべく挽き目を2クリック粗くします。 比率 1:16.7 時間 3:40 粉量 15g
- 02 公式 Cafec Deep 27 CAFEC 比率 1:12.5 時間 2:00 粉量 12g CAFECがDeep 27向けに推奨する公式レシピ。12g のコーヒーと継続的な中央注湯のみ。27度の角度がすべての仕事をします。 比率 1:12.5 時間 2:00 粉量 12g
- 03 シングル注湯 Cafec Deep 27 CAFEC 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g シンプルなシングルポアテクニック。ディープリッジが自然にフロー調整を担います。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 04 少量ドーズ Cafec Deep 27 CAFEC 比率 1:15.6 時間 1:45 粉量 8g Deep 27の独自の強みを活かした少量レシピ。8g のコーヒーで無駄なくフルフレーバーのカップを実現します。 比率 1:15.6 時間 1:45 粉量 8g
- 05 Ultimate Technique Cafec Deep 27 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 15g Hoffmann の Ultimate V60 Technique を Deep 27 用に調整したレシピ。メインの注湯は2回、すべて中央のみ — 急角度のコーンは、V60 で行うようなゆっくりとしたスパイラルではなく、一本の水の柱を求めます。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 15g
- 06 浸漬抽出 Cafec Deep 27 CAFEC 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 15g Deepドリッパーの深いコーヒーベッドが、延長した接触時間による自然な浸漬効果を生み出します。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 15g
- 07 4投 1:16 Cafec Deep 27 Lance Hedrick 比率 1:16 時間 2:00 粉量 10g Lance Hedrick による Cafec Deep 27 の4投レシピ。9g–10g のドーズ向け — 5投マイクロドーズの一段上。同じダブルブルーム、同じ中盤の大きな注湯、ただし最後の注湯を1回減らした 1:16 の比率です。 比率 1:16 時間 2:00 粉量 10g
- 08 ベース Orea Big Boy Orea 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g 2杯分の3投レシピです。スパイラル注湯3回だけのもっともシンプルなOrea Big Boyレシピです。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 40g
- 09 バッチブリュー Orea Big Boy Orea 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g Orea Big Boyは最大1リットルまで抽出できます。シェアやバッチブリューに最適です。 比率 1:16 時間 5:00 粉量 40g
- 10 Big Boy 深煎り Orea Big Boy Orea 比率 1:15 時間 4:00 粉量 35g Orea Big Boyで深煎り豆を低温バッチブリューします。 比率 1:15 時間 4:00 粉量 35g
- 11 Big Boy アイス Orea Big Boy Orea 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g Orea Big Boyで3人分のフラッシュアイスバッチを作ります。 比率 1:10 時間 3:30 粉量 40g
- 12 Big Boy シングルポア Orea Big Boy Orea 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g 1回の長い連続注湯です。フラットボトムが自然にフローをコントロールします。 比率 1:15.9 時間 4:00 粉量 32g
- 13 Ca Phe Den（ブラック） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g 伝統的なベトナムのブラックコーヒー（ca phe den）。ミルクなしで抽出する、強くフルボディな一杯。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g
- 14 Coava スペシャルティ Vietnamese Phin 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g Coava Coffee Roastersのスペシャルティphinレシピ。1:6比率の濃縮抽出で、スペシャルティのシングルオリジン豆向けに設計されています。 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g
- 15 Ca Phe Dua（ココナッツ） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g ベトナムのココナッツコーヒー。濃いPhin抽出に甘いスウィートコナツクリームを混ぜてアイスで。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g