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16 件
- 01 濃縮 April Brewer Project Barista 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g アイスコーヒーや割り飲み用の強い1:10濃縮レシピです。April Brewer の大きなドレインホールにより、高い投入量でもドリッパーが詰まりません。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g
- 02 アイス April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:10 時間 2:20 粉量 18g April Brewer で淹れる日本式アイスコーヒー。クリーンで甘いアイスカップに仕上がります。 比率 1:10 時間 2:20 粉量 18g
- 03 シングルカップ April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g April Brewer での簡易的な1回連続注湯レシピです。フラットボトムデザインと大きなホールにより、複雑な注湯構造がなくても安定したフローが保たれます。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g
- 04 サステナブル April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g April Coffee の April Brewer 向け「サステナブル」ブリュープロファイルです。標準レシピより少し多い投入量と高い湯温でより豊かなボディを実現します。日常的な飲用やコマーシャルグレードのコーヒー向けに設計されています。 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g
- 05 2投 April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g 手間を省きたいときの April Brewer 向けシンプルな2投レシピです。 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g
- 06 WBrC April April Brewer Patrik Rolf 比率 1:16.7 時間 2:40 粉量 12g Patrik Rolf が自身の April Brewer を使用した World Brewers Cup ファイナルラウンドのレシピです。粗めのグラインドと低めの湯温で3回注湯します。1投目と3投目は円を描き、2投目は中央のみに注ぎます。 比率 1:16.7 時間 2:40 粉量 12g
- 07 Ca Phe Den（ブラック） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g 伝統的なベトナムのブラックコーヒー（ca phe den）。ミルクなしで抽出する、強くフルボディな一杯。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g
- 08 Coava スペシャルティ Vietnamese Phin 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g Coava Coffee Roastersのスペシャルティphinレシピ。1:6比率の濃縮抽出で、スペシャルティのシングルオリジン豆向けに設計されています。 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g
- 09 Ca Phe Dua（ココナッツ） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g ベトナムのココナッツコーヒー。濃いPhin抽出に甘いスウィートコナツクリームを混ぜてアイスで。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g
- 10 Phin 深煎り Vietnamese Phin 比率 1:7.3 時間 5:30 粉量 22g 深煎りとロブスタブレンドに最適化されたレシピです。 比率 1:7.3 時間 5:30 粉量 22g
- 11 Ca Phe Trung（エッグコーヒー） Vietnamese Phin 比率 1:6 時間 4:30 粉量 20g ハノイスタイルのエッグコーヒー。リッチなPhin抽出に卵クリームをのせて。 比率 1:6 時間 4:30 粉量 20g
- 12 Cà Phê Sữa Đá Vietnamese Phin 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g 練乳入りの定番ベトナムアイスコーヒー。 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g
- 13 浅煎り Vietnamese Phin 比率 1:10 時間 4:30 粉量 18g スペシャルティの浅煎りコーヒー向けに適応したPhinレシピ。コーヒー量を少なく、プレスは緩めに。 比率 1:10 時間 4:30 粉量 18g
- 14 ソルトコーヒー（Ca Phe Muoi） Vietnamese Phin 比率 1:7.5 時間 5:30 粉量 20g フエのベトナムソルトコーヒー。Phinで抽出したコーヒーに塩クリーム層をのせて甘塩っぱいコントラストを。 比率 1:7.5 時間 5:30 粉量 20g
- 15 甘口 Vietnamese Phin 比率 1:6.8 時間 5:00 粉量 25g 練乳入りのベトナムPhin。定番のca phe suaです。 比率 1:6.8 時間 5:00 粉量 25g