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12 件
- 01 公式 byCAFEC CAFECがDeep 27向けに推奨する公式レシピ。12g のコーヒーと継続的な中央注湯のみ。27度の角度がすべての仕事をします。 Cafec Deep 27 比率 1:12.5 時間 2:00
- 02 シングル注湯 byCAFEC シンプルなシングルポアテクニック。ディープリッジが自然にフロー調整を担います。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 3:15
- 03 少量ドーズ byCAFEC Deep 27の独自の強みを活かした少量レシピ。8g のコーヒーで無駄なくフルフレーバーのカップを実現します。 Cafec Deep 27 比率 1:15.6 時間 1:45
- 04 Ultimate Technique byJames Hoffmann Hoffmann の Ultimate V60 Technique を Deep 27 用に調整したレシピ。メインの注湯は2回、すべて中央のみ — 急角度のコーンは、V60 で行うようなゆっくりとしたスパイラルではなく、一本の水の柱を求めます。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 4:00
- 05 浸漬抽出 byCAFEC Deepドリッパーの深いコーヒーベッドが、延長した接触時間による自然な浸漬効果を生み出します。 Cafec Deep 27 比率 1:16.7 時間 4:00
- 06 4投 1:16 byLance Hedrick Lance Hedrick による Cafec Deep 27 の4投レシピ。9g–10g のドーズ向け — 5投マイクロドーズの一段上。同じダブルブルーム、同じ中盤の大きな注湯、ただし最後の注湯を1回減らした 1:16 の比率です。 Cafec Deep 27 比率 1:16 時間 2:00
- 07 Pulsar 深煎り byNextLevel Brewer Co Pulsar で深煎りに対応した低温抽出レシピです。 Next Level Pulsar 比率 1:15 時間 3:00
- 08 Pulsar アイス byNextLevel Brewer Co Pulsar でフラッシュアイスコーヒーを作ります。 Next Level Pulsar 比率 1:10 時間 2:30
- 09 Pulsar シングルカップ byNextLevel Brewer Co Pulsar での1回連続注湯です。 Next Level Pulsar 比率 1:16.7 時間 3:00
- 10 甘味フォーカス byJonathan Gagné 甘味、ジャミー、ジューシーなノートを引き出します。Coffee ad Astra / Jonathan Gagne より。 Next Level Pulsar 比率 1:17 時間 3:30
- 11 デイリー byScott Rao Scott Rao の日常的な Pulsar レシピです。バルブを開けた状態で沸騰水で蒸らし、バーストポーリングを行います。甘さ、ジャミー、ジューシーなノートを引き出します。 Next Level Pulsar 比率 1:17 時間 4:00
- 12 スタンダード byNextLevel Brewer Co 交換可能なフローディスクによって抽出速度を調整できる Pulsar の革新的な設計を活かしたレシピです。 Next Level Pulsar 比率 1:16.7 時間 3:20