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15 件
- 01 シングルカップ F70 Flatbottom Saint Anthony Industries 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g ハウス 1:16 での平底 1 杯 — 2 回の穏やかなパルス注湯で、簡単に再現できます。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g
- 02 シングル円形注ぎ V60 02 Blue Bottle Coffee 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 21g Blue Bottle Coffee の公式ハンドドリップメソッドです。蒸らしに続いて安定した円形注ぎを行います。Blue Bottle は鮮度を重視しており、ロースト日から2週間以内の豆を推奨しています。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 21g
- 03 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné 比率 1:17 時間 4:30 粉量 22g Jonathan Gagné（Coffee ad Astra）の高抽出 V60：沸騰水、ネスト型蒸らしテクニック、ゆっくりした花柄注ぎです。 比率 1:17 時間 4:30 粉量 22g
- 04 撹拌蒸らし・センター注ぎ V60 02 Heart Coffee Roasters 比率 1:16.4 時間 3:00 粉量 22g Heart Coffee Roasters（ポートランド）の V60 レシピです。蒸らし中の積極的な撹拌の後、縁を避けながら中央にゆっくり注ぎます。産地の個性を際立たせるクリーンで甘い1杯に仕上がります。 比率 1:16.4 時間 3:00 粉量 22g
- 05 1-2-1 メソッド V60 02 Lance Hedrick 比率 1:17 時間 3:50 粉量 18g Lance Hedrick の 1-2-1 メソッドです：長い蒸らしの後に1回の大きな注湯で高い抽出率とクリアさを実現します。 比率 1:17 時間 3:50 粉量 18g
- 06 Ultimate Technique V60 02 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g James Hoffmann による Ultimate V60 Technique です。蒸らしスワール、撹拌スティア、最後のスワールで均一な抽出を実現する2投メソッドです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 07 2投撹拌注ぎ V60 02 Onyx Coffee Lab 比率 1:16 時間 3:00 粉量 20g Onyx Coffee Lab の2投メソッドです：高撹拌の蒸らしとクリーンな落ちきり。比率 1:16。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 20g
- 08 Rao Spin V60 02 Scott Rao 比率 1:17 時間 3:30 粉量 20g Scott Rao の V60 テクニックです：積極的な蒸らしスピン、2回のメイン注湯、均一な抽出のための Rao Spin。比率 1:17。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 20g
- 09 アイスジグザグ V60 02 Tawans Nui 比率 1:10 時間 2:00 粉量 20g Kawah スタイルのアイス上ハンドドリップです。1:10 の比率で90秒の素早い抽出を行い、均一な湿潤のための円形注ぎとコンシステントな抽出のためのジグザグフィニッシュを組み合わせます。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 20g
- 10 ジグザグ V60 02 Tawans Nui 比率 1:13 時間 2:30 粉量 20g 1:13 比率の Kawah スタイル ハンドドリップです。円形の湿潤注ぎとジグザグフィニッシュの2投構成で、連続した流れが滴りに変わるのを待ちます。 比率 1:13 時間 2:30 粉量 20g
- 11 日本式アイス V60 V60 02 James Hoffmann 比率 1:10 時間 2:45 粉量 25g James Hoffmann の日本式アイス V60 メソッドです。沸騰水で倍強度に抽出して氷の上に注ぎます。コールドブリューでは出せない明るく複雑なアイスコーヒーが得られます。 比率 1:10 時間 2:45 粉量 25g
- 12 2人分スターアド V60 02 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g James Hoffmann の V60 レシピを2杯分にスケールしたものです。標準メソッドと同じテクニック：蒸らし後の撹拌、2回の大きな注湯、最後の撹拌とスワール。大きめのバッチのため少し粗めの挽き目にします。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g
- 13 日本式アイスコーヒー V60 02 Hario 比率 1:12 時間 2:30 粉量 20g 氷の上に直接ホットで抽出します。抽出用の水の半分と、サーバーに入れる氷の半分を使います。 比率 1:12 時間 2:30 粉量 20g
- 14 1投 V60 02 Hario 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g 最もシンプルな V60 レシピ。蒸らしの後に1回の連続注湯。複雑なテクニックは不要です。1回の注湯で水位が上がるにつれ、自然にコーヒーベッドが撹拌されます。忙しい朝に最適です。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 15 スウィートスポット（初心者向け） V60 02 Hario 比率 1:15 時間 3:00 粉量 15g 標準的な1:15レシオと3回のシンプルな注湯で構成される、失敗しにくい初心者向けレシピです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 15g