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- 121 深煎り やさしく Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g 3カップChemexで深煎りを低温抽出するレシピです。苦みなく、なめらかでリッチに仕上がります。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 18g
- 122 公式 Chemex 3 Cup James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g James Hoffmannのハンドドリップメソッドを3カップChemex向けにアレンジしたレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 123 アイス フラッシュブリュー Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g 3カップChemexでフラッシュブリューアイスコーヒーを作ります。ホットで直接氷の上に抽出し、瞬時に冷却します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 124 浅煎り 3カップ Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 22g 浅煎りコーヒー向けに最適化したChemex 3カップレシピです。高めの温度とやや細かい挽き目で、抽出が難しい浅煎り豆からより多く引き出します。ChemexのBonded Filterが紅茶のような澄んだ透明感を生みます。 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 22g
- 125 モーニングブリュー Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 3カップブリュワーを使った1杯分のChemex抽出です。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 126 ノルディック・ライト 3カップ Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g 小型ChemexでノルディックスタイルのハイエクストラクションA浅煎りから明るく、甘く、ジューシーなカップに仕上がります。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 127 パルス注湯 Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:15.4 時間 3:00 粉量 26g 3カップChemexのパルス注湯メソッドです。30秒間隔で80gずつ一定に注いで均一な抽出を実現します。 比率 1:15.4 時間 3:00 粉量 26g
- 128 シングル注湯 Chemex 3 Cup Chemex 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 18g 3カップChemexの最小介入メソッドです。蒸らし後に1回の連続注湯で仕上げます。 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 18g
- 129 6カップ 濃縮 Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:9.1 時間 4:00 粉量 55g 希釈用に濃縮抽出したChemex 6カップです。1:9の高い比率で強いベースを作り、熱湯で割る（アメリカーノスタイル）かアイスコーヒーにできます。 比率 1:9.1 時間 4:00 粉量 55g
- 130 クラシック Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g クリーンで明るいカップを生むクラシックなChemexレシピです。厚いフィルターが油分を取り除いて透明感を高めます。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 30g
- 131 コーヒー濃縮 Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:10 時間 4:00 粉量 42g 熱湯やミルクで割るための濃いめの抽出比率です。ベースとして最適です。 比率 1:10 時間 4:00 粉量 42g
- 132 深煎り Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:17 時間 3:30 粉量 28g 深煎り向けにアレンジ：低温・短時間抽出で苦みを抑えます。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 28g
- 133 アイスコーヒー Chemex 6 Cup Chemex 比率 1:10 時間 3:00 粉量 35g Chemex向けにアレンジした日本式アイスコーヒーメソッドです。ホットで氷の上に抽出してアロマを最大限に保ちます。 比率 1:10 時間 3:00 粉量 35g
- 134 スプーンディグ蒸らし Chemex 6 Cup Scott Rao 比率 1:17 時間 4:00 粉量 30g Scott RaoのChemexテクニックです。スプーンで積極的に蒸らし部分を掘り、次に連続注湯を行います。Raoは落ちきりの遅さからChemexでの均一な抽出は難しいと述べています。比率1:17。 比率 1:17 時間 4:00 粉量 30g
- 135 ウィグル注湯 Chemex 6 Cup Stumptown Coffee Roasters 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 42g Stumptown Coffee RoastersのChemexガイド：多めのドース、蒸らし時撹拌、均一な抽出のためのウィグル注湯テクニックです。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 42g