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17 件
- 01 クォーターパルス Origami Dripper S Cafeshi 比率 1:17 時間 3:10 粉量 15g Origami Sで深煎りや密度の高い豆向けに合わせるCafeshiのレシピ。ブルームに加えて約50gずつの均等な4回のパルス — 粗めの挽き目と高い湯温で、苦味を出さずにボディと甘みを引き出します。 比率 1:17 時間 3:10 粉量 15g
- 02 三段階 Origami Dripper S Cafeshi 比率 1:16.5 時間 3:00 粉量 15g Origami Sで中煎り向けに合わせるCafeshiのレシピ。総湯量の40%、70%、100%を狙う3回の注湯 — 1:16.5のやや濃いめの比率で、キャラメルやチョコレートの厚みのある一杯に。 比率 1:16.5 時間 3:00 粉量 15g
- 03 コミュニティ S Origami Dripper S Origami 比率 1:15.3 時間 2:30 粉量 15g Origami S ドリッパー向けの人気コミュニティレシピ。40秒蒸らしでバランスの取れた3投。コーンフィルターとフラットボトムフィルターの両方で使いやすいです。 比率 1:15.3 時間 2:30 粉量 15g
- 04 アイス Origami Dripper S Origami 比率 1:10 時間 2:00 粉量 18g Origami S を使ったフラッシュブリューアイスコーヒー。沸騰水と細挽きで 150g の氷の上にダブルストレングスで抽出します。Origami のクリーンな抽出が明るく香り豊かなアイスコーヒーを生み出します。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 18g
- 05 Kyoto Origami Dripper S Kurasu 比率 1:18 時間 2:30 粉量 15g Kurasu Kyoto の Origami S 向けレシピ。細挽きと低温で速く強烈な抽出を行います。 比率 1:18 時間 2:30 粉量 15g
- 06 シングルカップ Origami Dripper S Origami 比率 1:16.2 時間 2:50 粉量 13g 小さな Origami S ドリッパー向けのシングルカップレシピ。 比率 1:16.2 時間 2:50 粉量 13g
- 07 Origami S Wave フィルター Origami Dripper S Basic Barista 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Kalita Wave フラットボトムフィルターを使った Origami S。5回 50g のパルス投でより浸漬に近い抽出を行います。Wave フィルターがより平坦なベッドと遅くて均一な抽出をコーンフィルターと比べて生み出します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 08 穴あけメソッド Origami Dripper S Origami 比率 1:17.5 時間 2:45 粉量 12g Drumming Barista の穴あけメソッド。コーヒーベッドに指で穴を作り、深い水の通路と浸透を生み出します。 比率 1:17.5 時間 2:45 粉量 12g
- 09 クラシック Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g Walkure（Bayreuth）磁器ドリッパーのクラシックレシピです。ペーパーフィルター不要で、細かい磁器メッシュが独特のクリーンな一杯を生み出しながらオイルも通します。目詰まりを防ぐために粗挽きが必要です。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 10 公式 Walkure Karlsbader Coffee Circle 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g Karlsbader Kanne 向けの Coffee Circle レシピです。磁器製ウォーターディストリビューターを使った蒸らしで、クリーンで純粋な風味を引き出します。 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g
- 11 ドイツ伝統式 Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g Walkure Karlsbader Kanne の伝統的なドイツ式抽出法です。オール磁器構造がゼロの雑味をもたらし、コーヒー本来の個性を際立てます。 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g
- 12 アイス Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g Walkure のフラッシュチルアイス抽出です。クリーンで明るい一杯です。 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g
- 13 ベルリン Walkure Karlsbader Kaffeekirsche 比率 1:14 時間 5:00 粉量 25g Karlsbader Kanne 向けの Kaffeekirsche ロースタリーベルリンのレシピです。標準的な 71.4g/L の比率で粗挽き・ゆっくり注湯します。 比率 1:14 時間 5:00 粉量 25g
- 14 浅煎り Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:16.7 時間 5:30 粉量 18g Walkure での浅煎り向け高温抽出です。 比率 1:16.7 時間 5:30 粉量 18g
- 15 ストロング Walkure Karlsbader Walküre Porzellan 比率 1:12 時間 3:30 粉量 25g 高いドース（1:12比率）による Walkure の濃い目のレシピです。磁器フィルターは高い濃度をうまく処理します。コクのある濃縮された一杯に仕上がります。 比率 1:12 時間 3:30 粉量 25g