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25 件
- 01 公式 — インアウトスパイラル Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g Blue Bottle Coffeeの公式レシピです。中央から外側へ、そして戻るスパイラル注湯テクニックです。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g
- 02 深煎り Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 22g Blue Bottleのポアオーバーテクニックを深煎りに合わせたレシピです。低温でボディを保ちながら苦味を抑えます。 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 22g
- 03 フルカップ Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:12.5 時間 3:15 粉量 28g Blue Bottleの完全なポアオーバーレシピです。4段階スパイラル注湯で満足感のある甘いカップに仕上がります。 比率 1:12.5 時間 3:15 粉量 28g
- 04 アイス Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:10 時間 2:30 粉量 25g Blue Bottle スタイルのアイスポアオーバーです。氷の上への濃縮抽出で、明るくクリーンなアイスコーヒーに仕上がります。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 25g
- 05 クイックポアオーバー Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g Blue Bottleのシンプルなシングルカップ方式です。蒸らし、1回のメイン注湯で完成するシンプルなアプローチです。専用ドリッパー向けに設計されていますが、どのコーンドリッパーでも機能します。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g
- 06 公式 — リッチ比率 Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:15.2 時間 2:45 粉量 23g Blue Bottle Coffeeの公式ポアオーバーレシピです。専用のBlue Bottle Dripper向けに設計されていますが、どのコーンドリッパーでも機能します。鮮度と正確な比率を重視した蒸らしとスパイラル注湯です。 比率 1:15.2 時間 2:45 粉量 23g
- 07 クラシック Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:15.9 時間 3:40 粉量 22g Blue Bottle Coffeeの専用ドリッパー向け公式ポアオーバーレシピです。 比率 1:15.9 時間 3:40 粉量 22g
- 08 シングルカップ Blue Bottle Dripper Project Barista 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g Project BaristaのBlue Bottle Dripper小バッチレシピです。1:15の比率でバランスが良く味わい深いシングルカップに仕上がります。 比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g
- 09 シングルカップ Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 22g Blue Bottleドリッパー向けのシンプルなシングル注湯テクニックです。蒸らしの後に1回の安定した注湯で完成します。 比率 1:15.9 時間 3:30 粉量 22g
- 10 ストロング ポアオーバー Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee 比率 1:11.7 時間 3:00 粉量 30g 1:12の比率でよりボールドでフルボディなカップに仕上げる、濃い目のBlue Bottle Dripperレシピです。 比率 1:11.7 時間 3:00 粉量 30g
- 11 深煎り F70 Flatbottom Saint Anthony Industries 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 低めの湯温とゆっくりの注湯。寛容な平底が深煎りを、灰っぽさのないなめらかでチョコレートのようなカップにまとめます。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 12 オフィシャル F70 Flatbottom Saint Anthony Industries 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g 平底のハウスブリュー。広い層に穏やかなパルスで注ぎ、甘くボディのある寛容なカップに。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 20g
- 13 シングルカップ F70 Flatbottom Saint Anthony Industries 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g ハウス 1:16 での平底 1 杯 — 2 回の穏やかなパルス注湯で、簡単に再現できます。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g
- 14 カッピングプロトコル Weber Bird Andrew Pernicano 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g カッピングテーブルを模した抽出 — 長時間の浸漬、最小限のアジテーション、そやさしい真空引きを組み合わせます。 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g
- 15 浸漬＆スワール Weber Bird Christian Klatt 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g スラリー温度を安定させるために、中間アジテーションを加えた3分間の浸漬で、クラシックなフィルター抽出を再現します。 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g