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27件
- 01 Sauna Clever Dripper S Berg Wu 比率 1:15 時間 3:15 粉量 16g Berg Wu（2016年ワールドバリスタチャンピオン）の Sauna テクニック。複数温度の注湯で異なる抽出ゾーンを作り、複雑なカップを生み出します。 比率 1:15 時間 3:15 粉量 16g
- 02 3分でかき混ぜる Clever Dripper S Cafeshi 比率 1:16.7 時間 4:40 粉量 15g Cafeshiのフィルター抽出ガイドから。ブルーム無し、完全浸漬、中盤の一回のスターでクラストを崩します — このドリッパーで最も許容範囲の広い淹れ方。 比率 1:16.7 時間 4:40 粉量 15g
- 03 調整可能な時間 Clever Dripper S Counter Culture Coffee 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g Counter Culture の Clever Dripper レシピをスモールサイズ向けにスケールダウン。同じ蒸らし・浸漬・バルブを開いて落とすテクニックでシングルのクリーンなカップを作ります。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g
- 04 1:18 ロングイマージョン Clever Dripper S George Howell 比率 1:18 時間 4:50 粉量 10g George Howell Coffee の Clever レシピをスモールサイズ向けにスケールダウン。2分時点の中間撹拌を伴うシンプルな浸漬。4分でバルブを開いて落とします。 比率 1:18 時間 4:50 粉量 10g
- 05 フラッシュアイス S Clever Dripper S Clever 比率 1:10 時間 3:15 粉量 18g Clever Small での日本式アイスコーヒー。高濃度で抽出し、アイスの上にバルブを開いて落とすと明るくひんやりとしたカップになります。 比率 1:10 時間 3:15 粉量 18g
- 06 日本式イマージョン Clever Dripper S Clever 比率 1:16.4 時間 4:00 粉量 14g 日本の Hitsuji Coffee による日本式 Clever Dripper メソッド。低温と中粗挽きで甘みがあり苦みの少ないカップに仕上げます。 比率 1:16.4 時間 4:00 粉量 14g
- 07 無撹拌 Clever Dripper S Red Poison 比率 1:12.5 時間 5:00 粉量 16g RED POISON Coffee による日本のスペシャルティメソッド。力強い一投で撹拌なしに独自の抽出プロファイルを生み出します。 比率 1:12.5 時間 5:00 粉量 16g
- 08 クラシック Bee House 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g Bee Houseの2つの小さな排水穴が、V60よりもゆっくりとしたコントロールされた抽出を生み出します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 09 バッチ Bee House Hustle Coffee 比率 1:18.3 時間 3:00 粉量 30g Hustle CoffeeのBee Houseバッチレシピです。1:18の比率でより軽く、お茶のような風味のカップが楽しめ、複数人でシェアするのに最適です。 比率 1:18.3 時間 3:00 粉量 30g
- 10 アイス Bee House 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Bee Houseでのフラッシュアイスコーヒーです。制限された流量がゆっくりとした抽出を生み出します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 11 2投 1:18 Bee House Stumptown Coffee Roasters 比率 1:18.1 時間 2:00 粉量 21g Stumptown Coffee RoastersのBee Houseレシピです。扱いやすく、グースネックケトルを必要としません。 比率 1:18.1 時間 2:00 粉量 21g
- 12 公式 Graycano Nicole Battefeld-Montgomery 比率 1:16.5 時間 2:45 粉量 17g Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 比率 1:16.5 時間 2:45 粉量 17g
- 13 コンペティション5投 Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Brewers Cup チャンピオンにインスパイアされた Graycano のコンペティションスタイルレシピです。50g ずつ5回に分けた均等な注湯で、細挽きにより最大限の抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 14 5投コニカル Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g ウォッシュドコーヒー向けのコーンフィルターを使った5投法です。細挽きにより、よりボディと質感を加えながら高い抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 15 アイス Graycano Graycano 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g