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32 件
- 01 インバート クラシック クラシックな AeroPress インバートメソッド。AeroPress を逆さまにしてフルイマージョン抽出し、浸漬時間を完全にコントロールできます。均一な抽出のための 3 段階の注湯です。 AeroPress 比率 1:15 時間 3:00
- 02 スロープレス byLance Hedrick Lance Hedrick による標準アップライト AeroPress レシピ。3つの原則に基づく：スロープレス、必ずブルーム、粗めの挽き目。1分間のジェントルなプレスがコロイドと微粉をカップから締め出し、AeroPress でしか得られない触感のあるマウスフィールと共に V60 のようなクリアさを実現します。 AeroPress 比率 1:16.7 時間 3:00
- 03 Ultimate byJames Hoffmann Hoffmann の決定版 AeroPress 技術：スタンダードポジション、長い浸漬、やさしいプレス。フィルターのリンスや予熱は不要です。 AeroPress 比率 1:18.2 時間 3:25
- 04 WAC 2010 3位 byJeff Verellen ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010年3位入賞レシピ。Verellenの真骨頂 — 底を回しながら極めてゆっくり注ぎ、長く待ってから慎重にゆっくりプレスします。 AeroPress 比率 1:13.5 時間 2:30
- 05 WAC 2013 3位 byTibor Varady ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2013年3位入賞レシピ。インバート、低ドーズ、体重をかけて可能な限りゆっくりプレスします。 AeroPress 比率 1:16.7 時間 2:30
- 06 WAC 2014 準優勝 byMartin Karabinos ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2014年準優勝レシピ。アップライト、冷たい水で長く浸漬してから熱湯でメインを注ぐ、ユニークなコールドスタートのレシピです。 AeroPress 比率 1:11.3 時間 3:50
- 07 WAC 2023 3位 byLeon Zhang ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2023年3位入賞レシピ。アップライト、コットンとリネンのフィルターを組み合わせ、プランジャーを引いて真空浸漬を行う手法です。 AeroPress 比率 1:13.1 時間 2:40
- 08 オールラウンド byCAFEC Cafec Flower Dripper Cup 4のための汎用レシピ。花びら型リブが速くクリーンな抽出のための通気性を促進します。すべての焙煎度で良好な結果が得られます。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16 時間 3:00
- 09 フルブルーム byCAFEC 大きなFlower Cup 4のコーヒーベッド全体にわたる均一な抽出のための1分間フルブルーム。1:16の比率です。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16 時間 3:30
- 10 クラシック byCAFEC Flower Cup 4のための浸透フロー法。Flowerのリブが粉を閉じ込めずクリーンな抽出を確保します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:15 時間 3:00
- 11 コンペティションスタイル byCAFEC Flower Cup 4にスケールアップした4投コンペティションテクニック。Flowerの花びらが理想的な通気性を提供します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:16 時間 3:00
- 12 ダイナミック注湯 byKurasu Kurasu の2杯分 Flower レシピを1:15.4で。シグネチャーは注湯の速さ — 80-120g をおよそ10秒で入れ、その撹拌でボディを引き出します。挽き目を細かくする必要がありません。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:15.4 時間 2:50
- 13 アイス byCAFEC Cafec Flower Cup 4を使った日本式アイスコーヒー。花びらリッジが細挽きでも均一な抽出を確保します。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:10 時間 2:30
- 14 浅煎り 4:6 byTetsu Kasuya Tetsu Kasuya が公開している 4:6 の浅煎り向けバリアント。注湯のタイミングは標準の4:6と同じ5回ですが、1投目を小さくし、40%パートを酸味よりも甘みとボディ側に寄せます。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:15 時間 3:30
- 15 Kasuya 4:6 byTetsu Kasuya Tetsu Kasuya の 4:6 メソッドを Cup 4 で。60g ずつの5投で、最初の2投がカップの明るさと甘さを決め、残り3投が濃度をコントロールします。レシピ画面で焙煎度を選ぶと、湯温が自動で切り替わります。 Cafec Flower Cup 4 比率 1:15 時間 3:30