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35 件
- 16 マイクロ Orea Z1 Orea 比率 1:17 時間 2:00 粉量 10g Switchアダプターを使ったスモール浸漬ブリューです。蒸らし中はバルブを開け、浸漬中は閉じ、排出時に開きます。 比率 1:17 時間 2:00 粉量 10g
- 17 公式 Orea Z1 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g Z1ドリッパーのOrea公式レシピです。Z1のユニークな穴あき平底デザインが超均一な抽出を生み出します。均等な間隔で5回のパルスポアを行います。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 18g
- 18 ハンドドリップ Orea Z1 Orea 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g Z1はコーンと平底ジオメトリの良さを組み合わせてバーサタイルな抽出を実現します。 比率 1:16.3 時間 3:00 粉量 16g
- 19 パルス Orea Z1 Orea 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 12g Z1での5回の円形パルスポアです。クリアさとバランスのための中粗挽きです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 12g
- 20 レイ Orea Z1 Orea 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g Melodripの生みの親、Ray Murakawaによるビジュアルキューベースのレシピです。 比率 1:17 時間 3:30 粉量 15g
- 21 スカンジ Orea Z1 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g シンプルな2投・蒸らしなしのメソッドです。Z1で使うと絶妙 — とても簡単、素早く、良いバランスです。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 12g
- 22 シングルポア Orea Z1 Orea 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Orea Z1で1回の連続注湯を行います。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 23 テツ Orea Z1 Orea 比率 1:15 時間 2:45 粉量 20g Tetsu Kasuyaにインスパイアされた、2種類の湯温を使う浸漬レシピです。抽出用の熱い湯と、最終浸漬用の低めの湯を使い分けます。 比率 1:15 時間 2:45 粉量 20g
- 24 カッピングプロトコル Weber Bird Andrew Pernicano 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g カッピングテーブルを模した抽出 — 長時間の浸漬、最小限のアジテーション、そやさしい真空引きを組み合わせます。 比率 1:16.7 時間 10:00 粉量 18g
- 25 浸漬＆スワール Weber Bird Christian Klatt 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g スラリー温度を安定させるために、中間アジテーションを加えた3分間の浸漬で、クラシックなフィルター抽出を再現します。 比率 1:16.5 時間 4:15 粉量 20g
- 26 Dense Soup 1:5 Weber Bird Christopher Feran 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 比率 1:5 時間 0:40 粉量 18g
- 27 縦方向アジテーション Weber Bird Douglas Weber 比率 1:14 時間 3:15 粉量 25g 5回のやさしいアジテーションとゆっくりとした最終引き上げで、丸みのあるバランスの良いカップに仕上げます。 比率 1:14 時間 3:15 粉量 25g
- 28 低温クロー Weber Bird Joseph Benavides 比率 1:15 時間 2:45 粉量 15g 強めのアジテーションと2分間の浸漬を組み合わせた、低い抽出温度のレシピです。 比率 1:15 時間 2:45 粉量 15g
- 29 ゆっくり落ちきり Weber Bird Lem Butler 比率 1:16 時間 4:30 粉量 16g 1:16 のレシオ、程よいアジテーション、そして1分かけた真空引きです。 比率 1:16 時間 4:30 粉量 16g
- 30 Martin Wölfl Weber Bird Martin Wölfl 比率 1:10 時間 4:00 粉量 25g 30秒かけてゆっくりと注湯し、長めのアジテーションの後、バイパスをカップに加えます。 比率 1:10 時間 4:00 粉量 25g