レシピを検索
16 件
- 01 ブルーム 深煎り byEspro Espro Bloomで深煎りに対応した低温抽出レシピです。 Espro Bloom 比率 1:15 時間 3:00
- 02 大きな5:1蒸らし byMall Grab Coffee Westie MagnusonのEspro Bloomレシピです。積極的な撹拌を伴う大きな 100g の蒸らしでボールドでフルボディなカップに仕上がります。 Espro Bloom 比率 1:16.7 時間 2:00
- 03 細挽き byPrima Coffee Equipment Prima Coffeeの細挽きEspro Bloomレシピです。1500穴のマイクロフィルターが詰まりなしに非常に細かい挽き目を処理します。 Espro Bloom 比率 1:18 時間 2:30
- 04 深煎り byBasic Barista Graycano で深煎りコーヒーに対応した低温抽出レシピです。セラミックの熱容量が温度安定性を助けます。 Graycano 比率 1:15 時間 3:00
- 05 ウェーブフィルター + Coin byGraycano Graycano Coin を使った Basic Barista のウェーブフィルターレシピです。蒸らし後に3回均等に注いで、甘くてコクのあるカップを作ります。 Graycano 比率 1:16.7 時間 2:30
- 06 少量ドーズ byACE Coffee Roasters ACE Coffee Roasters の少量ドーズ Tricolate レシピです。沸騰水で1:20比率の、クリーンで高抽出のカップを作ります。 Tricolate 比率 1:20 時間 5:30
- 07 コンペティション byTricolate ゼロアジテーション設計を活かしたコンペティションレシピです。 Tricolate 比率 1:16.7 時間 5:00
- 08 深煎り byTricolate 深煎りコーヒー向けの低温完全浸漬レシピです。 Tricolate 比率 1:15 時間 4:00
- 09 公式 byJonathan Gagné Jonathan Gagné の最適化された Tricolate レシピです。沸騰水と非常に細い挽き目を使用します。Tricolate のゼロバイパス設計が細挽きでも詰まりなしに対応します。最大抽出のための長い抽出時間です。 Tricolate 比率 1:20 時間 6:00
- 10 高抽出 byTricolate 完全浸漬の優位性を活かした最大抽出レシピです。 Tricolate 比率 1:16.7 時間 6:00
- 11 2投 byPrima Coffee Equipment Prima Coffee のシンプルな2投 Tricolate レシピです。少ない注湯回数でよりシンプルなテクニックです。 Tricolate 比率 1:18 時間 8:00
- 12 3回プレウェット byScott Rao Scott Rao の Tricolate レシピです。バイパスなし設計により、すべてのお湯がコーヒーベッドを通過します。沸騰水と細挽きを使用します。 Tricolate 比率 1:20 時間 9:00
- 13 深煎り 深煎りに適応したサイフォン方法。粗めの挽き目と短い接触時間で過抽出を防ぎます。 Japanese Siphon 比率 1:13.6 時間 2:15
- 14 Dense Soup 1:5 byChristopher Feran 1:5 の高濃度レシオで即時真空引きを行うスープレシピ。ブロスのように少量ずつ味わうことを想定した、濃厚でとろみのあるカップです。 Weber Bird 比率 1:5 時間 0:40
- 15 Martin Wölfl byMartin Wölfl 30秒かけてゆっくりと注湯し、長めのアジテーションの後、バイパスをカップに加えます。 Weber Bird 比率 1:8 時間 4:00