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- 421 濃縮 Kalita 102 Kalita 比率 1:10 時間 2:30 粉量 30g Kalita 102 で淹れる 1:10 の強めのコンセントレートです。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 30g
- 422 深煎り Kalita 102 Kalita 比率 1:15 時間 3:30 粉量 24g Kalita 102 で深煎り豆を低温でバッチ抽出するレシピです。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 24g
- 423 アイス Kalita 102 Kalita 比率 1:10 時間 2:30 粉量 26g Kalita 102 で2人分の日本式アイスコーヒーを淹れるレシピです。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 26g
- 424 浅煎り Kalita 102 Kurasu 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g 明るく複雑な風味を十分に引き出す高温での2杯分浅煎りレシピです。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g
- 425 パルス注湯 Kalita 102 Kalita 比率 1:16.4 時間 3:30 粉量 22g Kalita 102 で2杯分を均一に抽出するマルチパルステクニックです。 比率 1:16.4 時間 3:30 粉量 22g
- 426 シングル注湯 Kalita 102 CAFEC 比率 1:16.4 時間 3:30 粉量 22g 2杯分を1回安定して注ぐシンプルなフラットベッドテクニックです。 比率 1:16.4 時間 3:30 粉量 22g
- 427 濃いめ Kalita 102 Kalita 比率 1:13.6 時間 3:30 粉量 28g Kalita 102 で高めのドーズを使った、コクのある濃いめの2杯分レシピです。 比率 1:13.6 時間 3:30 粉量 28g
- 428 漸減注湯 Kalita 102 Terarosa 比率 1:15 時間 2:30 粉量 18g 韓国で最も評価の高いスペシャルティロースターの一つ、Terarosa による精密なマルチ注湯法です。注湯量を段階的に減らすことで過抽出を防ぎます。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 18g
- 429 2カップ Kalita 102 Kalita 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 24g 大きめの Kalita 102 台形ドリッパーで淹れる2杯分レシピです。 比率 1:16.7 時間 4:00 粉量 24g
- 430 1cm ドレインルール Kalita Wave 155 Counter Culture Coffee 比率 1:16.2 時間 3:00 粉量 21g Counter Culture Coffee の Kalita Wave 155 レシピです。30秒ごとに安定したパルス注湯を行い、次の注湯前に水位が 1cm 下がるまで待ちます。シンプルで効果的、再現性の高いレシピです。 比率 1:16.2 時間 3:00 粉量 21g
- 431 バイパス Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:14 時間 2:40 粉量 20g 韓国スタイルのコンセントレート＆バイパス法です。強めのコンセントレートを抽出後、お湯で好みの濃さに希釈します。 比率 1:14 時間 2:40 粉量 20g
- 432 濃縮 Kalita Wave 155 Kaldi's Coffee 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g Wave 155 で淹れる 1:10 の強いコンセントレートです。お湯や氷で希釈してください。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g
- 433 深煎り Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:15.4 時間 2:45 粉量 13g 小型の Wave 155 で深煎り豆を低温でやさしく抽出するレシピです。フラットボトムが均一な接触を確保します。 比率 1:15.4 時間 2:45 粉量 13g
- 434 Ultimate Technique Kalita Wave 155 James Hoffmann 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Wave 155 に適応した Hoffmann ハンドドリップテクニックです。フラットで均一なベッドにより、甘くバランスの良いカップに仕上がります。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 435 アイス 155 Kalita Wave 155 Kalita 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Kalita Wave 155 で淹れる日本式フラッシュアイスコーヒーです。130g の氷の上に2倍濃度で直接抽出します。フラットボトムドリッパーがクリーンで甘いアイスコーヒーを生み出します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g