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- 31 ロングスティープ AeroPress Jonathan Gagné 比率 1:14.4 時間 10:00 粉量 18g 天体物理学者でコーヒー研究者のレシピ：渋みなしの最大抽出のための 10 分浸漬。コーヒー科学と地球物理学の研究に裏付けられています。 比率 1:14.4 時間 10:00 粉量 18g
- 32 スロープレス AeroPress Lance Hedrick 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Lance Hedrick による標準アップライト AeroPress レシピ。3つの原則に基づく：スロープレス、必ずブルーム、粗めの挽き目。1分間のジェントルなプレスがコロイドと微粉をカップから締め出し、AeroPress でしか得られない触感のあるマウスフィールと共に V60 のようなクリアさを実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 33 無改造 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g Lance Hedrick のクリアカラム「Zuppa」パーコレーションを、完全にノーマルの AeroPress で — ポータフィルター・アタッチメント不要。2枚目のペーパーフィルターが注ぎを分散させ、プランジャーがタンパーを兼ねるので、無改造の AeroPress でも、通常は Joe Presso や Prismo が必要な、あのクリーンで高抽出の 1:10 カップが淹れられます。 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g
- 34 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick 比率 1:10 時間 0:50 粉量 15g Lance Hedrick の希釈版「Zuppa」テクニックを、ポータフィルター・アタッチメントを使って AeroPress に適応させたもの。1:10 比率と粗めの挽き目で、Zuppa のシロップ状で高 TDS のキャラクターを、より長く飲みやすいカップで実現します。 比率 1:10 時間 0:50 粉量 15g
- 35 インバートショット AeroPress James Hoffmann 比率 1:5 時間 2:00 粉量 18g Hoffmann のミルクドリンク向けの濃縮 AeroPress レシピ。極細挽きのインバートメソッドを使用します。 比率 1:5 時間 2:00 粉量 18g
- 36 アイス AeroPress James Hoffmann 比率 1:10.9 時間 5:00 粉量 22g Hoffmann のアイスコーヒーメソッド：コンセントレートを氷の上に抽出します。氷の溶け具合が適切な飲み頃の濃度にします。 比率 1:10.9 時間 5:00 粉量 22g
- 37 Ultimate AeroPress James Hoffmann 比率 1:18.2 時間 3:25 粉量 11g Hoffmann の決定版 AeroPress 技術：スタンダードポジション、長い浸漬、やさしいプレス。フィルターのリンスや予熱は不要です。 比率 1:18.2 時間 3:25 粉量 11g
- 38 インド 2022 AeroPress Pratik Sharma 比率 1:10.3 時間 2:10 粉量 18g 2022年インド・エアロプレスチャンピオン優勝レシピ。逆さ抽出、ダブルウォッシュトの豆に温度を段階的に下げて注湯し、提供前にエアレーションして仕上げます。 比率 1:10.3 時間 2:10 粉量 18g
- 39 シフト粉 AeroPress Kruve 比率 1:14.7 時間 2:40 粉量 15g 抽出前にふるい分けする逆さ抽出。少し多めに挽き、微粉と粗粒を取り除いた中間粒度だけで淹れることで、より均一に抽出します。 比率 1:14.7 時間 2:40 粉量 15g
- 40 ポルトガル 2018 AeroPress Kata Muhel 比率 1:11.5 時間 1:45 粉量 20g 2018年ポルトガル・エアロプレスチャンピオン優勝レシピ。逆さ抽出、低温、短時間の浸漬とフリップ&プレスで仕上げ、鮮やかな浅煎りからフルーティな酸味を引き出します。 比率 1:11.5 時間 1:45 粉量 20g
- 41 ジューシー&クリーミー AeroPress Ralf Rüller 比率 1:15.3 時間 1:50 粉量 15g The Barn創業者ラルフ・リューラーの個人レシピ。逆さ抽出、V60スタイルのブルーム、クリーンに仕上げるダブルフィルター、短くゆっくりとしたプレス。ジューシーなフルーツ感とクリーミーな口当たりを狙います。 比率 1:15.3 時間 1:50 粉量 15g
- 42 スウェーデン 2021 AeroPress Anders Hedström 比率 1:13.3 時間 2:45 粉量 18g 2021年スウェーデン・エアロプレスチャンピオン優勝レシピ。逆さ抽出、冷水でのプレウェットの後、沸点に近い温度のメイン注湯で抽出し、二つのジャグの間でエアレーションして仕上げます。 比率 1:13.3 時間 2:45 粉量 18g
- 43 ベトナミーズ AeroPress Shin Kaoju 比率 1:13.3 時間 5:00 粉量 15g ベトナムのフィンフィルターによる濃厚でチョコレート感のあるカップを再現する、逆さの長時間浸漬抽出。風味プロファイルはそのままに、待ち時間をぐっと短縮します。 比率 1:13.3 時間 5:00 粉量 15g
- 44 甘さ先行 AeroPress Mariia Stryzh 比率 1:14 時間 2:35 粉量 20g Mariia Stryzh による逆さ AeroPress のバイパス・テクニック。まず低温のイマージョンで、濃密でシルキー、ジャムのようなベースを作り、その後より高温のバイパスで酸味と明るさを戻します。明るくも刺々しくないカップに仕上がります。 比率 1:14 時間 2:35 粉量 20g
- 45 WAC 2009 3位 AeroPress Alexander Scheen Jensen 比率 1:10 時間 1:30 粉量 20g ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009年3位入賞レシピ。インバートで、プランジャー内に沸騰した湯をあらかじめ入れて予熱し、それを粉に循環させて抽出します。 比率 1:10 時間 1:30 粉量 20g