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37 件
- 01 バイパス AeroPress ACE Coffee Roasters 比率 1:8 時間 2:00 粉量 30g 競技スタイルのバイパスメソッド。粗挽きで 120g のコンセントレートを抽出してから 120g の熱湯で希釈します。クリアリティの高いクリーンで紅茶のような一杯に仕上がります。 比率 1:8 時間 2:00 粉量 30g
- 02 WAC スタイル 2024 AeroPress AeroPress 比率 1:11.1 時間 1:25 粉量 18g 現代の World AeroPress Championship スタイルレシピ。中挽き、スタンダードメソッド（インバートなし）。合計 90 秒のクイックブリュー。バランスよく甘みのある抽出に競技向けに最適化しています。 比率 1:11.1 時間 1:25 粉量 18g
- 03 インバート クラシック AeroPress 比率 1:15 時間 3:00 粉量 15g クラシックな AeroPress インバートメソッド。AeroPress を逆さまにしてフルイマージョン抽出し、浸漬時間を完全にコントロールできます。均一な抽出のための 3 段階の注湯です。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 15g
- 04 日本式アイス AeroPress AeroPress 比率 1:6.5 時間 1:30 粉量 20g 日本式 AeroPress アイスメソッド。強い熱いコンセントレートを直接氷の上に抽出します。急速な冷却が芳香成分を閉じ込め、明るく複雑なアイスコーヒーに仕上げます。 比率 1:6.5 時間 1:30 粉量 20g
- 05 公式レシピ AeroPress AeroPress 比率 1:11.8 時間 1:40 粉量 17g すべての AeroPress に同梱されている標準レシピです。中挽きのコーヒー山盛り 1 スクープ (17g)。深煎りには 80°C、中煎り / 浅煎りには 85°C。 比率 1:11.8 時間 1:40 粉量 17g
- 06 スイッチ・ハイブリッド AeroPress Fairul Azonan 比率 1:12 時間 3:30 粉量 20g 正位置抽出。Hario Switchのようにプランジャーをバルブとして使います。差し込めば湯を留めて浸漬、引き上げればベッドを透過させます。注湯はKasuyaの4:6を二段階の温度で分割します。 比率 1:12 時間 3:30 粉量 20g
- 07 ロングスティープ AeroPress Jonathan Gagné 比率 1:14.4 時間 10:00 粉量 18g 天体物理学者でコーヒー研究者のレシピ：渋みなしの最大抽出のための 10 分浸漬。コーヒー科学と地球物理学の研究に裏付けられています。 比率 1:14.4 時間 10:00 粉量 18g
- 08 スロープレス AeroPress Lance Hedrick 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g Lance Hedrick による標準アップライト AeroPress レシピ。3つの原則に基づく：スロープレス、必ずブルーム、粗めの挽き目。1分間のジェントルなプレスがコロイドと微粉をカップから締め出し、AeroPress でしか得られない触感のあるマウスフィールと共に V60 のようなクリアさを実現します。 比率 1:16.7 時間 3:00 粉量 15g
- 09 無改造 Zuppa Lunga AeroPress Lance Hedrick 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g Lance Hedrick のクリアカラム「Zuppa」パーコレーションを、完全にノーマルの AeroPress で — ポータフィルター・アタッチメント不要。2枚目のペーパーフィルターが注ぎを分散させ、プランジャーがタンパーを兼ねるので、無改造の AeroPress でも、通常は Joe Presso や Prismo が必要な、あのクリーンで高抽出の 1:10 カップが淹れられます。 比率 1:10 時間 1:05 粉量 15g
- 10 アイス AeroPress James Hoffmann 比率 1:10.9 時間 5:00 粉量 22g Hoffmann のアイスコーヒーメソッド：コンセントレートを氷の上に抽出します。氷の溶け具合が適切な飲み頃の濃度にします。 比率 1:10.9 時間 5:00 粉量 22g
- 11 Ultimate AeroPress James Hoffmann 比率 1:18.2 時間 3:25 粉量 11g Hoffmann の決定版 AeroPress 技術：スタンダードポジション、長い浸漬、やさしいプレス。フィルターのリンスや予熱は不要です。 比率 1:18.2 時間 3:25 粉量 11g
- 12 ジューシー&クリーミー AeroPress Ralf Rüller 比率 1:15.3 時間 1:50 粉量 15g The Barn創業者ラルフ・リューラーの個人レシピ。逆さ抽出、V60スタイルのブルーム、クリーンに仕上げるダブルフィルター、短くゆっくりとしたプレス。ジューシーなフルーツ感とクリーミーな口当たりを狙います。 比率 1:15.3 時間 1:50 粉量 15g
- 13 WAC 2015 AeroPress Lukas Zahradnik 比率 1:11.5 時間 1:35 粉量 20g World AeroPress Championship 2015 優勝レシピ。79°C の低温インバートメソッドです。 比率 1:11.5 時間 1:35 粉量 20g
- 14 WAC 2016 AeroPress Filip Kucharczyk 比率 1:7.4 時間 1:30 粉量 35g World AeroPress Championship 2016 優勝レシピ。インバート、粗挽き、高ドーズのバイパスコンセントレートです。 比率 1:7.4 時間 1:30 粉量 35g
- 15 WAC 2017 AeroPress Paulina Miczka 比率 1:4.3 時間 1:35 粉量 35g World AeroPress Championship 2017 優勝レシピ。粗挽き（8/10）、35g ドーズのインバートです。~90ml のコンセントレート（TDS 4.5%）が得られます。 比率 1:4.3 時間 1:35 粉量 35g