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27 件
- 01 バッチブリュー byChemex オフィスや大人数向けの最大容量Chemex抽出です。 Chemex 10 Cup 比率 1:16.1 時間 6:30
- 02 濃縮 10カップ byChemex 10カップChemexで1:10の強い濃縮抽出です。氷や熱湯で割るのに最適です。 Chemex 10 Cup 比率 1:10 時間 4:00
- 03 深煎り 低温 byChemex 10カップChemexで深煎りをやさしく抽出します。低温で大スケールでの苦みを防ぎます。 Chemex 10 Cup 比率 1:15 時間 5:00
- 04 4投 byChemex 10カップChemexのシンプルな4投メソッドです。センター注湯のみで簡単に繰り返せる大バッチ抽出です。 Chemex 10 Cup 比率 1:13.5 時間 4:30
- 05 公式 byJames Hoffmann 最大サイズの10カップChemex向けにスケールしたHoffmannハンドドリップテクニックです。粗挽きで過抽出を防ぎます。 Chemex 10 Cup 比率 1:16.4 時間 5:30
- 06 10カップ パーティーブリュー byChemex 5人に提供するための大バッチChemex 10カップレシピです。非常に長い抽出時間に対応するため極粗挽きを使います。5段階の注湯で水を管理しやすく加えます。 Chemex 10 Cup 比率 1:16.2 時間 6:30
- 07 スロウパルス byChemex 10カップChemexで蒸らし後に5回のパルス注湯を行います。パルステクニックによる均一な抽出です。 Chemex 10 Cup 比率 1:17 時間 5:30
- 08 パーシャルプレス byBlue Bottle Coffee Blue Bottle CoffeeのFrench Press方式。最初に蒸らし、それから全量を注ぎます。コーヒーベッドの真上まで押してプレスを止めます。底まで押し込みません。この優しいアプローチでよりクリーンなFrench Pressの一杯が完成します。 French Press 8 Cup 比率 1:11.7 時間 4:20
- 09 アイスバッチFrench Press byBlue Bottle Coffee グループ向けのフラッシュブリューアイスFrench Press。2倍濃度で抽出してから氷の上に注ぎます。French Pressのコクのある抽出は氷による希釈に十分耐えられます。 French Press 8 Cup 比率 1:12.5 時間 4:15
- 10 クラシック bySpecialty Coffee Association 伝統的なFrench Pressのレシピ：粗挽き、4分間浸漬、プレスします。 French Press 8 Cup 比率 1:16.7 時間 4:30
- 11 コールドブリュー bySpecialty Coffee Association French Pressを使ったオーバーナイトコールドブリュー。なめらかで低酸味、自然な甘みがあります。 French Press 8 Cup 比率 1:8.3 時間 720:00
- 12 コーヒー濃縮 bySpecialty Coffee Association French Pressで抽出した濃縮液。ラテやアイスコーヒー、またはお好みに希釈するのに最適です。 French Press 8 Cup 比率 1:8 時間 5:05
- 13 クリーンデカント byBarista Hustle カッピングボウルのように淹れるFrench Press。プレスなしで最大限のクリアさを追求します。 French Press 8 Cup 比率 1:16.7 時間 9:00
- 14 深煎り bySpecialty Coffee Association 深煎り向けにアレンジ：低温、短い浸漬時間、そして粗めの挽き目で。 French Press 8 Cup 比率 1:17.9 時間 3:05
- 15 プレスなし byJames Hoffmann James Hoffmannの革新的なテクニック：長時間浸漬し、クラストをスキムして、プレスしません。French Pressからクリーンな一杯を。 French Press 8 Cup 比率 1:16.7 時間 10:00