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103 件
- 01 シングルカップ April Brewer April Coffee Roasters 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g April Brewer での簡易的な1回連続注湯レシピです。フラットボトムデザインと大きなホールにより、複雑な注湯構造がなくても安定したフローが保たれます。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 12g
- 02 パルス抽出 Cafec Deep 27 CAFEC 比率 1:17 時間 2:30 粉量 10g Deep 27でクリーンさを引き出すパルスポアテクニック。バイパスを防ぐため水位を低く保ちます。 比率 1:17 時間 2:30 粉量 10g
- 03 少量ドーズ Cafec Deep 27 CAFEC 比率 1:15.6 時間 1:45 粉量 8g Deep 27の独自の強みを活かした少量レシピ。8g のコーヒーで無駄なくフルフレーバーのカップを実現します。 比率 1:15.6 時間 1:45 粉量 8g
- 04 日本式アイス Cafec Deep Pro CAFEC 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g Deep Pro で淹れる日本式アイス。200g の熱湯をサーバーに入れた 100g の氷の上に直接抽出し、最終比率は実質 1:15。クリスピーでフルーティ、シトラス感のあるカップ。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 05 フルブルーム Cafec Flower Cup 1 CAFEC 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g Flower Cup 1のための1分間フルブルーム法。均一な抽出のための中央から外へのやさしい注湯です。 比率 1:16 時間 3:00 粉量 15g
- 06 クラシック Cafec Flower Cup 1 CAFEC 比率 1:16.2 時間 2:50 粉量 13g Flower Dripperのユニークな花びら型リブが均一な抽出のために湯を導きます。 比率 1:16.2 時間 2:50 粉量 13g
- 07 アイス Cafec Flower Cup 1 CAFEC 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g 小さなFlower Cup 1を使ったフラッシュアイスコーヒー。氷の上に濃縮して明るくクリーンなアイスコーヒーを作ります。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 20g
- 08 浸透フロー Cafec Flower Cup 1 CAFEC 比率 1:12.5 時間 2:00 粉量 12g Flower Cup 1向けのCAFEC独自の浸透フロー法。最初はゆっくり始め、後半は速度を上げます。 比率 1:12.5 時間 2:00 粉量 12g
- 09 シングルポア Cafec Flower Cup 1 CAFEC 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g Flower Cup 1でのシンプルなシングルポアテクニック。花びら型リッジが自然にフローを調整し、寛容な抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 12g
- 10 2投 Cafec Flower Cup 1 Project Barista 比率 1:16.7 時間 2:50 粉量 12g Project Barista が公開した Cafec Flower 向けの2投レシピ。40g のブルームと中盤の1投だけで、1:16.7の比率ながら驚くほどクリーンなカップに仕上がります。 比率 1:16.7 時間 2:50 粉量 12g
- 11 フルブルーム Cafec Flower Cup 4 CAFEC 比率 1:16 時間 3:30 粉量 24g 大きなFlower Cup 4のコーヒーベッド全体にわたる均一な抽出のための1分間フルブルーム。1:16の比率です。 比率 1:16 時間 3:30 粉量 24g
- 12 クラシック Cafec Flower Cup 4 CAFEC 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g Flower Cup 4のための浸透フロー法。Flowerのリブが粉を閉じ込めずクリーンな抽出を確保します。 比率 1:15 時間 3:00 粉量 20g
- 13 アイス Cafec Flower Cup 4 CAFEC 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g Cafec Flower Cup 4を使った日本式アイスコーヒー。花びらリッジが細挽きでも均一な抽出を確保します。 比率 1:10 時間 2:30 粉量 18g
- 14 浸透フロー Cafec Flower Cup 4 CAFEC 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g Cafecの推奨する浸透フロー法。中央への継続的なゆっくりした注湯が均一な抽出のための浸透圧を生み出します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 24g
- 15 シングルポア Cafec Flower Cup 4 CAFEC 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g 蒸らしの後に一投。花びらリッジが自然にフローを調整します。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g