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19件
- 01 深煎り ハリオ V60 NEO Coffee Samurai 比率 1:11 時間 2:00 粉量 15g Coffee Samuraiの深煎り向けNEOレシピ。1:11の低めの比率、85°Cのぬるめの湯、そして攪拌しない注ぎで、深煎り豆が苦くなるのを防ぎつつ、NEOがすっきりと落ちるようにします。 比率 1:11 時間 2:00 粉量 15g
- 02 クラリティ・スイッチ ハリオ V60 NEO Coffee 365 比率 1:16 時間 2:00 粉量 15g クラリティを最大限に引き出す、Switch上でのNEO三段階抽出。まず弁を閉じてbloomし、その後弁を開けて段階的に注ぐことで、輪郭のはっきりした層のある味わいに仕上げる透過式のフィニッシュ。 比率 1:16 時間 2:00 粉量 15g
- 03 フルイマージョン ハリオ V60 NEO Coffee 365 比率 1:12.5 時間 3:30 粉量 18g NEOとSwitchベースで行う、1投の完全浸漬。バルブを閉じたまま一度に注ぎ、浸漬させてから最後に開けてドリップします。長い接触時間が、明るくも重厚でクリアな一杯を生み出します。 比率 1:12.5 時間 3:30 粉量 18g
- 04 インテンシティ・スイッチ ハリオ V60 NEO Coffee 365 比率 1:15 時間 2:30 粉量 16g Switchの上にNEOをのせ、バルブを透過、浸漬、そして再び切り替えて濃厚な一杯に仕上げるレシピ。バルブを開けてbloom、満たし、閉じて蒸らしてから最後にドリップする。 比率 1:15 時間 2:30 粉量 16g
- 05 スイートネス・スイッチ ハリオ V60 NEO Coffee 365 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 18g はっきりとした甘さを引き出す、Switch を使った NEO レシピ。バルブを閉じたまま1分間の長い浸漬式 bloom を行い、その後バルブを開けて2段階で注ぎます。なめらかな酸、しっかりとしたボディで、中煎りと好相性です。 比率 1:15.6 時間 2:30 粉量 18g
- 06 フラッシュアイス ハリオ V60 NEO Tomoya Tsujii 比率 1:8.3 時間 1:30 粉量 18g JUKUCYの40秒で仕上げるNEOアイスレシピ。お湯をサーバーの氷に直接落とします。最初の注湯後にひと混ぜし、NEOの速い流れで明るくジューシーな香りが飛ぶ前に閉じ込めます。 比率 1:8.3 時間 1:30 粉量 18g
- 07 WBrC 2026 5位 ハリオ V60 NEO Ethan Junseong Park 比率 1:14.3 時間 2:00 粉量 14g イーサン・ジュンソン・パクが 2026年ブリュッセル大会の World Brewers Cup で5位に入ったルーティン。V60 Neo を Switch ベースに載せ、バルブを開けて熱いブルームと透過、その後バルブを閉じて冷たい浸漬 — 温度を落とすことで後味を甘くクリーンに保ちます。 比率 1:14.3 時間 2:00 粉量 14g
- 08 アイス Graycano Graycano 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g Graycano を使ったフラッシュアイスコーヒーです。氷の上に濃縮抽出します。セラミックは短い抽出時間でも保温性に優れています。 比率 1:10 時間 2:15 粉量 18g
- 09 浅煎り Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g 浅煎りコーヒー向けの Graycano レシピです。繊細な風味を完全に抽出するために高めの温度を使用します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 10 Ca Phe Den（ブラック） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g 伝統的なベトナムのブラックコーヒー（ca phe den）。ミルクなしで抽出する、強くフルボディな一杯。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g
- 11 Coava スペシャルティ Vietnamese Phin 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g Coava Coffee Roastersのスペシャルティphinレシピ。1:6比率の濃縮抽出で、スペシャルティのシングルオリジン豆向けに設計されています。 比率 1:6.3 時間 5:30 粉量 16g
- 12 Ca Phe Dua（ココナッツ） Vietnamese Phin 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g ベトナムのココナッツコーヒー。濃いPhin抽出に甘いスウィートコナツクリームを混ぜてアイスで。 比率 1:8 時間 5:00 粉量 20g
- 13 Phin 深煎り Vietnamese Phin 比率 1:7.3 時間 5:30 粉量 22g 深煎りとロブスタブレンドに最適化されたレシピです。 比率 1:7.3 時間 5:30 粉量 22g
- 14 Ca Phe Trung（エッグコーヒー） Vietnamese Phin 比率 1:6 時間 4:30 粉量 20g ハノイスタイルのエッグコーヒー。リッチなPhin抽出に卵クリームをのせて。 比率 1:6 時間 4:30 粉量 20g
- 15 Cà Phê Sữa Đá Vietnamese Phin 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g 練乳入りの定番ベトナムアイスコーヒー。 比率 1:7.5 時間 5:00 粉量 20g