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58 件
- 16 喫茶店スタイル byKurasu 伝統的な日本の喫茶店スタイルのネルドリップ。極めてゆっくりと意図的な注湯で、濃縮されたリッチな一杯を生み出します。 Hario Woodneck 比率 1:15 時間 3:30
- 17 深煎り byHario 深煎りコーヒーに最適化されたHario Switchレシピ。低温と粗挽きで苦みや焦げ臭い抽出を防ぎます。浸漬フェーズがえぐみのないフルボディのカップを作ります。 Hario Switch 02 比率 1:16.7 時間 2:30
- 18 Switch 03 深煎り byHario 大きいSwitch 03での深煎り浸漬抽出です。 Hario Switch 03 比率 1:15 時間 2:30
- 19 深煎り byKalita 小さな Kalita 101 で深煎り豆を低温で淹れる1杯分のレシピです。 Kalita 101 比率 1:15 時間 2:30
- 20 喫茶店スタイル byKalita 苦みなしに深みを出す低温での伝統的な日本の喫茶店スタイル抽出です。 Kalita 101 比率 1:12.9 時間 3:30
- 21 濃いめ byKalita Kalita 101 でボディ感のある濃いカップを淹れる、高めのコーヒー対水比率のレシピです。 Kalita 101 比率 1:13.3 時間 3:00
- 22 濃縮 byKalita Kalita 102 で淹れる 1:10 の強めのコンセントレートです。 Kalita 102 比率 1:10 時間 2:30
- 23 深煎り byKalita Kalita 102 で深煎り豆を低温でバッチ抽出するレシピです。 Kalita 102 比率 1:15 時間 3:30
- 24 濃いめ byKalita Kalita 102 で高めのドーズを使った、コクのある濃いめの2杯分レシピです。 Kalita 102 比率 1:13.6 時間 3:30
- 25 深煎り byKalita 小型の Wave 155 で深煎り豆を低温でやさしく抽出するレシピです。フラットボトムが均一な接触を確保します。 Kalita Wave 155 比率 1:15.4 時間 2:45
- 26 深煎り 185 — シングルプア byKalita 深煎りに最適化した Kalita Wave 185 レシピです。低温と粗挽きで苦味を抑えます。フラットボトムの Kalita はもともと扱いやすく、深煎りに最適です。 Kalita Wave 185 比率 1:16.4 時間 3:00
- 27 深煎り — センタースロープア byKalita Wave 185 で深煎りをやさしく抽出するレシピです。低温でゆっくりとしたセンタープアで仕上げます。 Kalita Wave 185 比率 1:15 時間 3:00
- 28 深煎り — 3投 byKalita 低温と速い抽出で深煎りに最適化したレシピです。 Kalita Wave 185 比率 1:17 時間 3:00
- 29 ストロング ポアオーバー byBlue Bottle Coffee 1:12の比率でよりボールドでフルボディなカップに仕上げる、濃い目のBlue Bottle Dripperレシピです。 Blue Bottle Dripper 比率 1:11.7 時間 3:00
- 30 深煎り byDecember Dripper 深煎り向けの低温抽出レシピです。よりゆっくりやさしい抽出のため、バルブを制限した設定で使用します。 December Dripper 比率 1:15 時間 3:00